Chackchouka mouradskienne !

[sali_dz]

Chose promise, chose due !

Voici la spéciale mouradski ! riche en legume et peu grasse (idéale pour lui :D )

http://providersdz.free.fr/images/cuisinedz/chakchouka.JPG
ingrédients :

3 pommes de terre
2 tomates
1 piment vert
1 oignon
1 ail
1 poivron vert
huile d'olive
purée de tomate
sel, poivre, tfawah

On coupe tous les légumes en dé, on les pose dans le wok, huiler (ne pas hésiter car ça s'absorbe tres vite sur le moment, et puis ce n'est que de l'huile de l'olive)
On laisse prendre 5 bonnes minutes en remuant de temps a autre.
Ajouter la purée de tomate et recouvrir d'eau.

Laisser mijoter pendant une bonne demie heure en remuant de temps en temps.

Il va s'en degager une odeur qui va parfumer toute la maison :D
A deguster avec du bon khobz bien chaud.

Cette recette a été faite spécialement pour notre ami mouradski_21, c'est une inspiration du moment ;)
Saler, poivrer, tfawaher et recouvrir d'eau

L'idéal serait de casser un oeuf au milieu et de le laiser suire sans le melanger quelque seconde.....

Bon appetit !

[mouradski_21]

Merci beaucoup Sali, woulah je viens just de voir la recette et moi qui commençait à reclamer......dsl et un grand merci.

va etre testé nchalah.

si je ne poste pas de poste apres celui la c'est que la recette m'a été fatalle.....lol

[sali_dz]

Bonjour Mouradski,

Pas de probleme, tu m'en diras des nouvelles :)

[zenagui]

Merçi chère "sali_dz".....!

Tu es pratiquement inattaquable comme "cordon bleu"
Je profite de tes inspirations gastronomiques car elles
sont rares et ce qui est rare est cher !

Les Skikdis font d'habitude un "Chakchouka" à la façon
Tunisienne en j'en connais un bout.

Ta recette sera mis en pratique et dégustée dès que
possible sois-en certaine car elle est trop bonne

A bientôt,tout le monde ;)