Aller au contenu
Règlement du forum ×
IPTV et arnaques ×

Sorbet à la pastèque


Salima_Anissa

Messages recommandés

salut,

 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: aucune

 

Ingrédients

 

* 750ml de jus de pastèque (environ 1/4 de pastèque)

* 150g à 300g de sucre (selon vote goût pour le sucré)

* 1 jus de citron

Recette

 

* récoltez la pulpe

* mixez la chair de la pastèque en ayant pris le soin d'enlever les pépins

* ajouter le citron et le sucre

* mixez de nouveau pour faire fondre le sucre

* goûter et ajoutez du sucre si besoin

* bien mélanger encore

* Faire prendre en glace.

* Ajoutez quelques feuilles de menthe pour la décoration.

* Dégustez votre sorbet à la pastèque

 

Les petits trucs :

 

Vous dpouvez éventuellement ajouter 1 blanc d oeuf monté dans la préparation, pour que le melange "prenne" mieux. Parfois le mélange ne congèle pas rapidement.

 

Vous pouvez aussi ajouter 1 cuill. à soupe d'eau de fleur d'oranger pour parfumer le sorbet.

 

 

 

POURQUOI METTRE LA PASTÈQUE AU MENU?

C'est peut-être le fruit le plus désaltérant que la nature ait créé. Ses couleurs chaudes mettent l'eau à la bouche.

On peut la préparer en beignets frits ou la passer au gril avant de avant de la servir.

 

Que vaut une « portion » de pastèque?Nutriments les plus importants

Poids/volume En dés, 125 ml/85 g

 

* Kilocalories 27,2

* Protéines 0,5 g

* Glucides 6,1 g

* Lipides 0,3 g

* Fibres alimentaires 0,3 g

 

La pastèque au fil du temps

Le terme « pastèque » est apparu dans la langue française en 1512. Avant d'aboutir à sa forme actuelle, le mot a connu une longue évolution, depuis l'arabe "al-bâtikha", en passant par l'hindi et le portugais.

Cultivée dans toutes les régions chaudes du globe, la pastèque se retrouve également dans les potagers familiaux des pays plus froids où on l'entoure de mille soins pour le plaisir de goûter ne serait-ce qu'un seul de ses fruits, mûr à point et gorgé de soleil.

 

Bien choisir sa pastèque...

D'après le son produit par la pastèque quand on la frappe du plat de la main, on peut estimer son degré de maturité. Attention cela ne fonctionne pas à 100% !!!!

En fait, il n'est pas facile de choisir une pastèque mûre à point. Si le fruit est vendu en sections, cela facilite un peu le choix car il est alors possible de voir la chair et d'évaluer la qualité du fruit avant de l'acheter. Le fruit doit être lourd par rapport à sa taille, et sa peau brillante. Sur sa face inférieure, une partie de l'écorce devrait être jaune, signe qu'il est mûr à point.

 

Conservation

La pastèque n'aimant pas le froid, il est préférable de la garder au frais, mais hors du réfrigérateur, idéalement à des températures se situant de 15 °C à 20 °C. À la température de la pièce, elle se conservera une semaine à dix jours si elle n'est pas trop mûre.

Attention aux intoxications une pastèque coupé ne doit pas rester trop à l'air.

 

Congélateur : couper la pastèque en tranches ou en cubes, ou prélever des boulettes avec une cuiller parisienne et mettre dans un sac à congeler. On peut également extraire le jus et le congeler.

 

:) saha bad el ftour et saha ramdankoume !

Modifié par Salima_Anissa
Lien vers le commentaire
Partager sur d’autres sites

Rejoindre la conversation

Vous pouvez publier maintenant et vous inscrire plus tard. Si vous avez un compte, connectez-vous maintenant pour publier avec votre compte.

Invité
Répondre à ce sujet…

×   Collé en tant que texte enrichi.   Coller en tant que texte brut à la place

  Seulement 75 émoticônes maximum sont autorisées.

×   Votre lien a été automatiquement intégré.   Afficher plutôt comme un lien

×   Votre contenu précédent a été rétabli.   Vider l’éditeur

×   Vous ne pouvez pas directement coller des images. Envoyez-les depuis votre ordinateur ou insérez-les depuis une URL.

  • Messages

    • Bonjour, c'est pas indiqué nul part que l'on abonnement est à prix réduit.  Et le problème de algerie telecom c'est qu'ils signent des conversations regide, j'ai eu le même cas que toi quand j'avais la fibre au début de mon abonnement ils m'avaient dit à l'époque que le ftth n'était pas concerné par la convention et seul l'offre adsl était réduite,  J'espère que quand on aura du 500 ou 1go ils vont pas nous dire d'attendre une nouvelle conversation pour bénéficier d'une réduction. ( et j'ai peur que ça ce passera comme ça).   
    • Oui je suis à votre disposition 
    • Ca fout les jetons. On a passé un point de non-retour terrifiant.
    • Uninhibited dating for men Verified Women Prime Сasual Dating
    • L'IA  transforme une simple photo d'un visage en vidéo avec paroles ou chansons Microsoft a dévoilé un nouvel outil d'IA de synchronisation labiale qui transforme une image fixe du visage d'une personne en un clip animé d'elle parlant ou chantant baptisé VASA-1. VASA-1 est non seulement capable de produire des mouvements de lèvres « superbement synchronisés » avec l’audio, mais il peut également capturer un« large spectre » de nuances faciales et de mouvements naturels de la tête qui contribuent à la perception d’authenticité et de vivacité. Il s'agit d'une « dynamique faciale holistique » et un modèle de génération de mouvements de tête qui fonctionne dans un espace latent du visage. La société affirme qu’elle « surpasse largement les méthodes précédentes ». VASA n'est actuellement qu'une démonstration de recherche sans projet de commercialisation du produit ou de permettre à d'autres d'utiliser l'API ; essentiellement, Microsoft veut simplement montrer son modèle de synchronisation labiale. La société affirme que VASA acceptera les demandes telles que l'endroit où le personnage doit regarder, le recadrage sur la tête du sujet et ses émotions tout en parlant, notamment neutre, heureux, en colère ou surpris. Démonstration avec La Jocande qui chante (vidéo)
×
×
  • Créer...