Tout d'abord, je ne vais pas te dire que de toute façon pas besoin de passer au x79 pour faire du téléchargement parcequ'en fait je comprends bien moi aussi l'atrait de la nouveauté !!!
En fait, tout le problème se situe au niveau des cartes graphiques parce que le cpu et la carte mère tu pourras probablement les vendre sans trop de difficultés ! et le reste (alim, ssd,...) tu peux les garder pour ta config x79 (sauf si tu tiens à avoir un ssd sata3).
A ta place, je n'essayerai pas de vendre les 480 gtx avec les waterblocks parce-que ce serait très difficile de les vendre ainsi. je pense q'une bonne solution serait de remettre soigneusement les ventilos d'origine et de les vendre chacune seule ou en "pack" sli. Et surtout débarrasse toi en quitte à perdre un peu parce-qu'elles commencent à prendre de l'age (tu sais ce que c'est en informatique)