cherche des recettes ???

BONJOUR,

sali_DZ merci pour toutes ces recettes c'est vraiment bien je voulais savoir comment on prépare le pain libanais et syrien leurs pain n'ai pas comme le notre et je voudrais connaitre la recette de la tamia egyptienne et aussi comment on prépare la doubara de biskra elle est vraiment bonne et aussi el harissa el heloua Algeroise .??

et charab tamar el hyndi c'est comme le thé on l'appel comme ça a damas c'est aussi très bon je voudrais connaitre la recette comment LE préparer on le trouve bcp coté damas et au liban .??

ya aussi un gateau q'on appel les cigarettes si tu as aussi sa recette il est très bon aussi ???

wallah j'aimerais bien les faire a la maison mais je ne connais pas les recettes .

merci

oOOOOOOOOu là Apparement Monsieur est gâté

La recette de la taamia au foule je l'aime bien mais faudrait que je vois ma MAMA et je te la transmetterai

Promis

salut les filles,

Comme dab, je cherche, je teste et je vous dis

a bientot

Salut les filles voila pour le pain libanais, j'ai trouvé cette recette sur le net, j'éspére que ça réussira !

ا

salut salima;

voilà chose promise , chose due, (la recette vient directement de khalti car ma mère l'a égarée ... )

voila ,la recette:

Ingredients:

1\2 kg de foul (les fèves) dur madchouch c'est à dire sans la peau.

1 gros oignon ou bien 3 petits,6 gousses d'ail,beaucoup de persil (2 rabta)et de dabcha (2 rabta) (debcha à la constantinoise, à Alger ils disent hchich mkatfa ou un truc de genre)1 pincee de bicarbonate,sel ,poivre ,cumin et tabel (épice ou ras el hanout) et harissa.

préparation:

Tremper les fouls netoyés pdt 12h.Ensuite couper grossierement les oignons ,l'ail et les herbes.Après mixer les fèves lavès et les oignons l'ail et les herbes et toutes les epices sauf le bicarbonate .Ajouter 1 boule de mie de pain(de la taille d'une boule de ping-pong) mouillée et 1 oeuf,et remixer encore 1 fois,tu obtiendras 1 pate assez épaisse.Tu pourras conserver cette pate au congelateur,mais avant de la frire mets 1 pincee de bicarbonate avant 10mn.

Chauffer l'huile fumante,former des petites galettes et leur mettre tres peu de djeljlania et les les frire .surveiller ,ne pas laisser trop brunir.En les retirant les égouter de leur huile.

voilà Salima et bon appetit.

salut meriem,

merci beaucoup allah yahfdak....................