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Discussion: Salade verte tunisienne.

  1. #1
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    Par défaut Salade verte tunisienne.

    Bonjour,

    Salade verte
    Ingrédients 1 Poivron ou piment,
    2 petites tomates fraîches,
    1 concombre,
    1/2 oignon,
    menthe sèche en poudre,
    sel, poivre,
    1 cuil a soupe de vinaigre,
    2 cuil a soupe d'huile d'olive,
    olive et thon pour garnir
    Préparation :
    Prendre le poivron et les tomates bien frais, les laver et les essuyer, ensuite prendre le concombre l'epulcher et le laver. Il faut vérifier si le concombre n'est pas amer sinon il risque de donner un mauvais goût a la salade.

    Pour couper les composants de la salades il vaut mieux les découper en petits morceaux, plus ils sont petit et plus ils seront meilleur a présenter.

    Préparer la vinaigrette dans un petit bol, en les battant l'ensemble d'huile, de vinaigre, sel, poivre et la menthe en poudre. Ajouter ce mélange a la salade, bien mélanger.

    Pour la présenter on peut ajouter des olives vertes et du thon.

  2. #2
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    Par défaut

    bonjour anissa
    Merci pour ta recette, juste un petit conseil pour que ça donne encore plus de goût , tu sais en tunisie leur concombre n'est pas , tout à fait , comme le notre et donc il peuvent ne pas l'éplucher, faudrait certes le vider à l'interieur et le couper en petits dès. ça donne un meilleur gout , plus de couleur à la salade et une fermeté irréprochable au concombre. Ceci étant chez nous et bien on doit l'éplucher, ne pas le saler jusqu'à ce qu'on passe à table puisque le concombre dégage beucoup d'eau (au contact du sel)

  3. #3
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    Par défaut

    Bonjour
    merci pour la recette, je ferais de mon mieux pour y'arriver a le faire
    j'ai l'habitude de faire une salade juste avec la Salade verte et du thon, enfin ça me casse pas trop la tête (la vérité est que je suis nul en cuisine) Cliquer ici pour agrandir mais j'essaierai quand même

    Salutations

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