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Discussion: Beignets à la confiture

  1. #1
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    Par défaut Beignets à la confiture

    Beignets
    à la confiture
    Publicité
    80 g de levure, 1 verre d'eau, 6 oeufs, 8 c. à soupe de
    sucre, 1 kg de farine, huile végétale pour la friture, 1
    pot de confiture de votre choix

    Mélangez la levure, le sucre, les oeufs
    préalablement battus en omelette, l'eau et
    la farine. Pétrissez jusqu'à obtention d'une
    pâte homogène. Couvrez et laisser reposer
    pendant 1 heure 30. Etalez la pâte sur un
    plan de travail fariné et découpez des
    cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un
    verre. Faites un trou au centre à l'aide d'un
    emporte-pièce plus petit. Laissez reposer
    une demi-heure. Faites chauffer l'huile
    dans une grande casserole.
    Plongez-y un beignet et
    faites-le frire jusqu'à ce
    qu'il soit doré et
    gonflé.
    Egouttez-le sur du papier absorbant.
    Recommencez l'opération. Coupez les
    beignets en deux, garnissez-les
    de confiture, saupoudrez de
    sucre cristal et servez.

  2. #2
    Avatar de Samir_dz
    Samir_dz est déconnecté Fondateur / Administrateur [Staff ForumDZ]
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    Par défaut Re : Beignets à la confiture

    Humm très appétissant ! Cliquer ici pour agrandir

    merci bcp

  3. #3
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    Par défaut Re : Beignets à la confiture

    j'attaque tout de suite merci Mr Bouhamed

  4. #4
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    Par défaut Re : Beignets à la confiture

    Cliquer ici pour agrandir Envoyé par zodiackiller Cliquer ici pour agrandir
    j'attaque tout de suite merci Mr Bouhamed
    de rien mé c mademoiselle pas Mr

  5. #5
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    Par défaut Re : Beignets à la confiture

    Cliquer ici pour agrandir Envoyé par oopsdz Cliquer ici pour agrandir
    Recommencez l'opération. Coupez les
    On les coupe horizontalement?
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  6. #6
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    Par défaut Re : Beignets à la confiture

    Cliquer ici pour agrandir Envoyé par el-farouk Cliquer ici pour agrandir
    On les coupe horizontalement?
    oui monsieur

  7. #7
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    Par défaut Re : Beignets à la confiture

    Une autre chose, pour la pâte est ce qu'il y a un ordre à suivre ou bien on mélange comme on veut?

    Merci!
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  8. #8
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    Par défaut Re : Beignets à la confiture

    notre amie n'a pas préciser si elle utilise la levure chimique ou levure de boulangerie ,si vous utilisez une levure de boulangerie normalement c le cas vous devait pétrir un peu la pâte au moins 5 minute comme "khobz tadjine" puis comme elle a mentionné dans sa recette laisser un peu la pâte reposé au moins 1 heure, bach ma djich me3ajna
    @el-farouk tu peux melanger le tous le 'liquide' puis la farine mais tu doit battre bien l'œuf

  9. #9
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    Par défaut Re : Beignets à la confiture

    Ok merci sakura...

    mais où trouver cette levure de boulangerie? car je suis étudiant dans une résistance universitaire et je veux bien essayer cette recette!!! lol.
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  10. #10
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    Par défaut Re : Beignets à la confiture

    Cliquer ici pour agrandir Envoyé par el-farouk Cliquer ici pour agrandir
    Ok merci sakura...

    mais où trouver cette levure de boulangerie? car je suis étudiant dans une résistance universitaire et je veux bien essayer cette recette!!! lol.
    bonjour, ben oui g oublier de vous dire en plus de la levure de boulangerie, ajouter un peu de levure chimique, les beignets yjou khfef c une astuce que g trouvé sur net é elle é trés efficace
    bon appétit

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