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Discussion: Cuisses de grenouille à l'ail ou sauté

  1. #1
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    Par défaut Cuisses de grenouille à l'ail ou sauté

    Bonjour tout le monde ,

    Ecoutez les éscargots et les cuisses de grenouille ça se mange et c'est pas interdit de les manger dans notre religion .............
    Croyez moi il faut gouté ça pour jujer après.......c'est très très bon!.........

    Bon je partage avec vous cette déliçieuse recette :

    pour les gens qui les préfèrent sauté:

    1- Lavez les cuisses, disposez-les dans un plat et arrosez-les avec le vinaigre et 1 verre d'eau. Laissez trempez 1 heure.

    2- Epluchez les gousses d'ail et coupez-lez en morceaux. Lavez le persil et hachez-le.

    3- Epongez les cuisses et assaisonnez-lez.

    4- Passez-les dans la farine.

    5- Faites blondir 50 grammes de beurre dans la poêle et faites revenir les cuisses. Laissez bien dorer.

    6- Faites fondre le reste de beurre dans une petite casserole et ajoutez l'ail. Ajoutez la crème et laissez cuire 3 minutes à feu vif.

    7- Nappez les cuisses de grenouilles avec la sauce.

    8- Coupez le citron en rondelles.

    9- Décorez le plat de cuisses de grenouilles et de rondelles de citron.

    10- Servez bien chaud.


    deuxième recette pour les gens qui les préfèrent à l'ail:

    Ingrédients 6-8 cuisses de grenouille surgelées par personne
    1 botte de persil
    100 à 150 gr de beurre
    2-3 gousses d'ail
    ail en poudre
    sel/poivre

    Les étapes Lavez le persil et le hacher au mixer.
    Epluchez et coupez les gousses d'ail en petits morceaux.
    Dégelez les cuisses de grenouille dans l'eau tiède. Les égoutter et les sècher.
    Faire fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive. Y placez les cuisses de grenouille. Salez, poivrez et saupoudrez d'ail en poudre. Ne pas encore mettre l'ail frais. !! N'hésitez pas ajouter du beurre, il faut que les cuisses de grenouille trempent dans le beurre afin d'éviter de les désecher.
    Laissez cuire quelques minutes. La chair des cuisses de grenouille ne doit plus être translucide.
    Ajoutez les gousses d'ail hachées et retirer du feu lorsque les cuisses de grenouille commencent à se colorer.
    Servir sur des assiettes accompagnés de pain ou d'une baguette. Parsemez les assiettes de persil haché.

    Le plus Idéallement les cuisses de grenouille doivent etre servies sur une assiette chaude ou dans des cassolettes chaudes. N'ayez pas peur de mettre du beurre pour la cuisson, elles ont tendance à s'assècher si elles ne baignent pas dans le jus.



    Cliquer ici pour agrandirUn délice pour ceux que ce type de nourriture n'effraye pas. Je cite une de mes connaissances que ces délicates créatures impressionnent: "Ces cuisses ont l'air tellement humaines...". Trève de plaisanterir, n'oubliez pas les rinces-doigts, serviettes et autre poubelle de table qui sont les compagnons indispensables de cette entrée.


    Allez régalez vous........

  2. #2
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    Salem,

    Washbik ya Salima, Djeghlellou mahdarneche, dorka "cuisses de grenouilles" wash et demain ça sera "Grellou à la mayo"..Cliquer ici pour agrandir,

    allez bonne continuation Salima.

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  3. #3
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    j'ai pas encore essayé les cuisses de grenouilles, mais les escargots, c'est très bon, c'est un vrai régal, essayez et vous ne serez pas déçu.
    La liberté consiste à faire tout ce que permet la longueur de la chaîne.

  4. #4
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    La grenouille est un amphibien (حيوان برمائي), et il est interdit de manger les amphibiens en ISLAM, WASSALAM.

  5. #5
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    ah tiens, ça c'est nouveau.
    La liberté consiste à faire tout ce que permet la longueur de la chaîne.

  6. #6
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    Exclamation

    Cliquer ici pour agrandir Envoyé par 3abboud Cliquer ici pour agrandir
    La grenouille est un amphibien (حيوان برمائي), et il est interdit de manger les amphibiens en ISLAM, WASSALAM.
    La grenouille. Il n’est pas permis de la consommer parce que le Prophète (bénédiction et salut soient sur lui) a interdit de la tuer en vertu du hadith d’Abd Rahman ibn Outhmane qui dit que le Messager d’Allah (bénédiction et salut soient sur lui) a interdit de tuer la grenouille. (rapporté par l’imam Ahmad et par Ibn Madja et cité dans Sahih al-Djami, 6970. La règle est que tout ce qu’il est interdit de tuer est aussi interdit de consommation.

    Source : http://www.islamqa.com/fr/ref/1919

    Sincerement je ne le savais pas, Merci 3abboud & @Salima : trouve nous autre chose stp, on a faim !

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  7. #7
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    salam,

    je confirme la grenouille est interdite en islam parce qu'il est interdit de la tuer.
    Sali_dz

    "Donnes un poisson à un homme, il mangera un jour.
    Apprends lui à pecher et il mangera toute sa vie.."

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