[desserts-gâteaux ] cocktail de légumes

Préparation

- Faire cuire les carottes, les pommes de terre et les betteraves dans une casserole à l’eau bouillante, laisser refroidir.

- Couper le concombre, le melon et 2 pêches en morceaux.

- Passer tous les ingrédients au mixeur, avec le jus d’oranges et le jus de citron, ajouter le sucre, mixer jusqu\'à’ à l’obtention d’un jus homogène.

- Garnir avec les morceaux de reste de pêche.

- Servir frais.