Salima_Anissa Posté(e) le 7 juin 2008 Share Posté(e) le 7 juin 2008 Bonjour, GRATIN DE MOULES À LA TOMATE Ingrédients et recette gratin de moules à la tomate: 2 litres de moules, 30 g de beurre, 30 g de Maïzena (3 cuillerées à soupe rases) 2 oeufs, 1/4 de litre de lait, 50 g de gruyère râpé, 1 petite boîte de concentré de tomate, 1 oignon, 1 gousse d'ail, thym, laurier, sel, poivre, paprika. Grattez les moules, lavez-les et faites-les ouvrir sur feu vif avec ail, oignon, thym et laurier. Egouttez-les. Passez le jus rendu au chinois, conservez-le dans un bol. Décortiquez les moules. Avec le lait, le beurre, la Maïzena, faites une sauce béchamel. Ajoutez-y le jus des moules, la sauce tomate, le paprika. Salez, poivrez selon votre goût. Ajoutez les moules et les 2 oeufs battus. Remplissez un plat à gratin, saupoudrez de gruyère râpé, faites dorer a four chaud 10 minutes. En espérant que ma recette gratin de moules à la tomate vous ait donné entière satisfaction, je vous souhaite bonne cuisine et un bon appétit ! Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
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