Ingrédients


  • 1 gigot d’agneau de 1 kilo
  • 10 gousses d’ail
  • ½ verre à thé d’huile d’olive
  • 1 c à c d’origan
  • 1 c à c de basilic
  • 1 c à c de cumin
  • 1 c à c de paprika
  • 1 c à c de coriandre hachée
  • 2 oignons
  • 1 carotte
  • 2 brins de céleri
  • 2 c à s de vinaigre
  • 3 c à s de tomate concentrée
  • 2 c à s de farine
  • 2 verres d’eau de bouillon d’agneau


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