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sabrynalger

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:(merci pour vos message

 

et pour toi sakura, dsl mais c'est pas du fondant (je ne l'utilise jamais, je trouve qu'il n'a pas bcp de:( gout)

mon glaçage est le suivant : pour une 50éne de pcs

-3 blanc d'oeufs

-1 verre d'eau de fleur d'oranger

-le jue d'un citron

-de 3 à 4 paquets de sucre glace.

 

bien melanger les liquide avec un fouet, et rajouter le sucre peut à peut et melanger avec les mains et surtout faire des essai et laisser

prendre avant de tout glacer .

 

et n'hesite pas à me demander quoi que ce sois , je te repondrai avec plaisir:p

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mon glaçage est le suivant : pour une 50éne de pcs

-3 blanc d'oeufs

-1 verre d'eau de fleur d'oranger

-le jue d'un citron

-de 3 à 4 paquets de sucre glace.

c'est le glacage traditionnel non mais tu ne trouve qu'apres quelques de jours le glacage devient une bloc (hadjra)surtout l'été

bon moi j'utilise des fois ta recette et des fois celle becharbet ,pour les mesure عينك ميزانك

j'utilise pas des mesure exacte

 

pour cherbet:250 g de sucre +1/2 l d'eau

apres qu'elle s'est refroidi et ta3ked

tu ajoute un blanc d'oeuf sans le battre ,tu mélange bien puis tu ajoute petit à petit le sucre glace puis le jus de citron en général en l'ajoute le dernier pour donner un glaçage brillant

 

pour le fondant je sais pas l'utilisé c pour ca que je t'ai demandé :o

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