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Tarte au citron à l'anglaise

sakura

Par sakura
dans Dessert et gâteaux

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sakura Newbie

sakura

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"lemon pie"

Tarte au citron à l'anglaise

 

 

Ingrédients:

 

pâte brise(voir recette)

 

crème au citron:

125 g de sucre en poudre,3 jaunes d'œufs,1/4 L de lait,30 g de fécule (maïzena), 2 citrons

 

meringue:

2 blancs d'œufs,50 g de sucre semoule, 50 g de sucre glace

 

 

Preparation:

 

Faire une pâte brisée, la rouler en boule et la laisser reposer au frais.

l'étendre au rouleau et en garnir un moule à tarte beurré et fariné. piquer le fond.

la cuire"à blanc" sans garniture.pour cela,disposer sur un papier sulfurisé posé sur le fond de la tarte,des haricots secs(ou des cailloux).

la mettre à four chaud 18 à 20 mn.

retirer et laisser refroidir.

préparer la crème au citron.dans une casserole,mélanger en remuant les 3 jaunes d'œufs, le sucre et la fécule,le zeste râpé d'un citron.ajouter peu à peu

le lait bouillant.mettre sur feu,laisser cuire en remuant jusqu'à épaississement.

retirer du feu,ajouter le jus des 2 citrons en mélangeant.

laisser refroidir.

étaler la crème sur le fond de la tarte; lisser la surface.

meringue: fouetter 2 blancs en neige très ferme.continuer à battre en ajoutant les sucres.

remarque:vous pouvez utilisé directement 100g de sucre glace ,le sucre semoule utilisé pour donner un gout caramel.

recouvrir la surface de la tarte avec meringue,en décorant à l'aide de la poche à douille.

remettre au four,sous le gril chauffé à l'avance, quelques minutes pour dorer légèrement la meringue.

thumb-la-tarte-au-citron--incontournable-a-l-heure-du-the-977.gif

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sakura Newbie

sakura

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Posté(e)

vous savez notre citron est plus concentré et plus parfumé 3andna chems,donc j'utilise 1 seul dans ma recette

et puisque j'ai pas une douille j'utilise un sachet de lait (chkara hlib l'onalait) ,je la lave bien et je l'utilise pour décorer la tarte avec la meringue

lemon pie à l'algerienne

ché pas si vous avez remarquer les prix mais lekarss raw ghali non

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  • Messages

    • gardien
      Aides et Solutions aux problèmes généraux de IPTV

      Par gardien · Posté(e)

      Merci, Laliche, je vais creuser ca.   Désolé MichelDz, je n'avais pas vu ton message, j'étais justement en train de ziotter sur google, comment fonctionne tout ca, avant de te répondre    Tu fournis une appli toi, ou je dois passer par celle que tu proposes ? 
    • michelDZ
      Aides et Solutions aux problèmes généraux de IPTV

      Par michelDZ · Posté(e)

      slt je t ai donner les applications qui tourne sous Windows à installer,  il a aussi suivant l abonnement que tu as les applications perso des team ,qui te l'a fournisse 
    • laliche
      Augmentation de débit et baisse des prix, rumeurs ou réalité (juste pour discuter)

      Par laliche · Posté(e)

      Concernant les abonnés à l'offre 10 MBps (cable de cuivre) seuls ceux qui ont VDSL sont concernés , sinon les abonnés ADSL à cette offre ne sont pas concernés . D'ailleurs même techniquement ils ne peuvent pas atteindre 50 MBps sauf si on installe un DSLAM tout près de chez eux
    • Lyès
      Augmentation de débit et baisse des prix, rumeurs ou réalité (juste pour discuter)

      Par Lyès · Posté(e)

      À partir du premier jour d’Aïd El Fitr El Moubarek, nos abonnés résidentiels à internet ADSL, VDSL et Fibre bénéficient d’une augmentation significative de leur débit Internet, comme suit : Les clients « Idoom Fibre » bénéficient d’une augmentation de débit internet : passant de 10 Mbps à 50 Mbps, de 20 Mbps à 200 Mbps, de 50 Mbps à 300 Mbps, de 100 Mbps à 500 Mbps, de 200 Mbps à 500 Mbps, et enfin de 300 Mbps à 500 Mbps.   Pour les clients « Idoom ADSL et VDSL », leur débit sera également amélioré, passant de 15 Mbps à 20 Mbps. Source: https://www.algerietelecom.dz/fr/espace-presse/algerie-telecom-augmente-le-debit-internet-de-ses-clients-pour-une-duree-dun-01-mois-art4520
    • laliche
      Aides et Solutions aux problèmes généraux de IPTV

      Par laliche · Posté(e)

      Windows 11 prend en charge nativement les applications d'Android. Virtualbox protège l'ordinateur en créant un environnement isolé du système principal de l'ordinateur et utilise n'importe quelle image iso de n'importe quel système sans dual boot à qui tu peux accorder la quantité de Ram et de stockage selon ta volonté (Windows,Android, Linux, ou autre) tandis qu'un émulateur n'est qu'un logiciel vulnérable aux infections et qui  permet d'installer un nombre réduit d'applications.
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