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Mille-feuilles de crêpes au citron


oopsdz

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Mille-feuilles de crêpes au citron

crepes_004.jpg

 

Pour 8 personnes, préparation : 30 mn,

cuisson : environ 40 mn, repos : 1 heure

Pour les crêpes : 2 gros oeufs, 150 g de farine, 1/3 de litre

de lait, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe d'huile,

1 cuillère à soupe de sucre, le zeste d'un citron

Pour la crème au citron : 3 oeufs, 150 g de sucre, le jus

de 2 citrons, le zeste d'un citron, 70 g de beurre, sucre

glace

Préparez la pâte à crêpes : battez les oeufs avec un fouet,

ajoutez la farine et incorporez peu à peu le lait. Ajoutez le sel,

l'huile, le sucre et le zeste de citron. Laissez reposer une

heure au frais. Si la pâte semble trop épaisse, rajoutez un

peu d'eau. Faite cuire les crêpes dans une poêle légèrement

huilée. Préparez la crème au citron : dans une casserole,

mélangez les oeufs, le sucre, les jus et zeste de citron. Faites

cuire sur feu moyen en remuant environ 5 mn. La crème va

s'épaissir, il ne faut surtout pas la laisser bouillir. Retirez du

feu et ajoutez le beurre coupé en morceaux dans la sauce

encore chaude. Tapissez un moule à manqué de papier

sulfurisé pour faciliter le démoulage. Placez la première

crêpe, recouvrez-la d'une couche de crème. Placez une

deuxième crêpe et continuez jusqu'à épuisement des

ingrédients, en finissant par une crêpe. Enfournez 20 mn

dans le four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6). Laissez

refroidir avant de démouler. Décorez avec du sucre glace.

Conseil : si la pâte à crêpes contient des grumeaux,

passez-la à travers un tamis.

 

 

 

 

Les actes de la conscience ne sont pas des jugements mais des sentiments.

Modifié par oopsdz
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    • je réponds à ma propre question vu que personne ne l'a fait: voici le details que j'avais pas lu sur le site de la BNA (qui est bien fait)   WIMPAY-BNA  ? Disposer d’un système IOS ou Android ; Disposer d’une connexion internet ; Télécharger l’application ; Etre abonné au service « BNA.net » OU au service « Pack WIMPAY-BNA » OU être porteur d’une carte CIB et utilisateur du service SMS OTP (pour les opérations de e-Paiement).   Comment ça marche ? Cas client abonné au service « BNA.net » : Télécharger et installer l’application sur smartphone ; Utiliser l’identifiant et le mot de passe du service « BNA.net » ; Renseigner les informations du client ; Insertion d’un code d’utilisation personnel ; Acceptation des conditions générales d’utilisation ; Validation de la phase d’inscription en saisissant le mot de passe OTP reçu par SMS ou par email.   Cas client abonné au service « Pack WIMPAY-BNA » L’inscription à ce service est offerte gratuitement à chaque client particulier détenteur d’un compte chèque : – Au niveau de l’agence Création de l’abonnement au service « Pack WIMPAY-BNA » par le chargé de clientèle ; – Sur l’application : Réception d’un mail de confirmation comportant l’email d’identification et un code d’accès à usage unique ; Saisie de l’adresse mail d’identification et le code reçu par email ; Réception par SMS d’un mot de passe OTP ; Saisir le mot de passe reçu par SMS afin de valider l’inscription ; Acceptation des conditions générales d’utilisation ; Création d’un code PIN ; Création d’un mot de passe personnalisé.   Cas client porteurs de cartes CIB et utilisateurs du services SMS OTP (pour les opérations de e-Paiement) Ce service est offert gratuitement aux clients détenteurs de cartes CIB et utilisateurs du services SMS OTP (e-Paiement) : Choisir le mode de souscription « Par carte » ; Renseigner les six (06) premiers chiffres, les quatre (04) derniers chiffres et la date d’expiration de la carte CIB ; Renseigner un numéro de téléphone valide afin de recevoir un SMS OTP; Introduire le mot de passe OTP reçu pour la validation de l’inscription ; Renseigner les informations du client ; Insertion d’un code d’utilisation personnel ; Acceptation des conditions générales d’utilisation ; Création du mot de passe personnel WIMPAY.  
    • @Aizen tous les prix sont affichés dans toutes les config... je reste dispo pour d'autres infos frere, tu te fais rare ici !
    • Salem, c'est pour quelle utilisation ? Retrogaming ? 
    • @aminou merci pour ce retour, bizarre quand meme que EC ne dise rien; et correction c'est pas "conversation" mais "convention" hahahaha ! je crois aussi que 500 megas et 1giga ne seront pas concernés...en effet on devra probablement attendre un contrat qui aura lieu au bas mot fin 2025....bon on verra bien c'est dans 6 mois inchallah; deja savoir qu'on aura ces offres je crois que c'est du jamais vécu en algerie ou auparavant c'etait les rumeurs sur ce meme forum qui donnaient les infos ...
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