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Mille-feuilles de crêpes au citron


oopsdz

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Mille-feuilles de crêpes au citron

crepes_004.jpg

 

Pour 8 personnes, préparation : 30 mn,

cuisson : environ 40 mn, repos : 1 heure

Pour les crêpes : 2 gros oeufs, 150 g de farine, 1/3 de litre

de lait, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe d'huile,

1 cuillère à soupe de sucre, le zeste d'un citron

Pour la crème au citron : 3 oeufs, 150 g de sucre, le jus

de 2 citrons, le zeste d'un citron, 70 g de beurre, sucre

glace

Préparez la pâte à crêpes : battez les oeufs avec un fouet,

ajoutez la farine et incorporez peu à peu le lait. Ajoutez le sel,

l'huile, le sucre et le zeste de citron. Laissez reposer une

heure au frais. Si la pâte semble trop épaisse, rajoutez un

peu d'eau. Faite cuire les crêpes dans une poêle légèrement

huilée. Préparez la crème au citron : dans une casserole,

mélangez les oeufs, le sucre, les jus et zeste de citron. Faites

cuire sur feu moyen en remuant environ 5 mn. La crème va

s'épaissir, il ne faut surtout pas la laisser bouillir. Retirez du

feu et ajoutez le beurre coupé en morceaux dans la sauce

encore chaude. Tapissez un moule à manqué de papier

sulfurisé pour faciliter le démoulage. Placez la première

crêpe, recouvrez-la d'une couche de crème. Placez une

deuxième crêpe et continuez jusqu'à épuisement des

ingrédients, en finissant par une crêpe. Enfournez 20 mn

dans le four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6). Laissez

refroidir avant de démouler. Décorez avec du sucre glace.

Conseil : si la pâte à crêpes contient des grumeaux,

passez-la à travers un tamis.

 

 

 

 

Les actes de la conscience ne sont pas des jugements mais des sentiments.

Modifié par oopsdz
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    • Je ne vais pas le donné maintenant je vais attendre que l'événement ce poursuivre un peut d'abord ta quoi comme modem? Oui le fix marche bien avec la fibre mais pas de signale los pas d'internet 
    • @popmpopm tu as fais comment pour accéder au mode superadmin? j'ai pas bien compris le truc avec le numéro fixe.. de base c'était telecomadmin/admintelecom pour le huawei mais maintenant ca marche plus..
    • Enfin le superadmin ... Enfin tous les option  Je pense que le nom d'utilisateur et mot de passe de la connexion est le numéro de téléphone du fix avancé par 3 lettres et la même chose pour mp c'est ce que j'ai trouvé.. Je bidouille mais sans internet il mon installé le modem sans signal los mais le fix marche bizarre le technicien ma dit d'attendre 1 heure mais après 5 heure y'a rien j'ai appelé le 12 il mon dit que si elle ne serait pas activé par votre agence alors demain en va l'activé mais moi j'ai un doute lui même a appelé le 12 il ont dit que le signale ne pas stable alors m'a dit que peut être il ya du la poussière il a sifflet un peut dans le trou de la boîte 🤣🤣 moi ma conclusion c'est du bricolage tous ca je vais le contacté dimanche avant que ligne soit rétabli sinon je vais resté avec une connection de batata ellah yej3al el khir  
    • @youcef17fr c'est où ? Donc de nouveaux conteneurs arrivent de Chine contenant les équipements fibre optique (PBO , ONT , ...ect) après la crise maritime en mer Rouge.
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