sali_dz Posté(e) le 3 février 2008 Share Posté(e) le 3 février 2008 Ingredients : 200 gr de pruneaux 6 morceaux de gigot d'agneau eau 1 verre de miel d'acacia 2 cuil d'eau de fleur d'oranger naturelle 1 cuil de cannelle 2 cuil à soupe d'huile 2 grosses pincées de sel un bouillon 2 petits oignon Faire tremper les pruneaux dans un saladier d'eau chaude. émincer l'oignon dans une marmitte , avec l'huile et la viande , jusqu'a coloration de la viande des deux côtés. Quant les oignons sont transparents , couvrir d'eau , ajouter le sel , un bouillon de poulet et laisser cuire doucement à couvert . Lorque la viande est presque cuite , ajouter , miel et pruneaux , cannelle et fleur d'oranger , laisser mijoter à feu trés doux ... laisser confire la viande , coupez la cuisson quant les pruneaux sont cuits ... On peu mettre ausi des abricots sec des amandes.... chacun ses envies Citer Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
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