Dans l'absolu oui, c'est du gaspillage, mais en réalité, vu que le pain est présent dans notre culture culinaire, et que le pain qu'on trouve n'est pas forcement frais 3 ou 4 heure après l'avoir acheter, il ne faut pas s'étonner de la hausse de consommation ( achat) parce qu’en réalité on n'en mange pas plus! on en jette plus!