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Discussion: L'Bradj

  1. #1
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    Par défaut L'Bradj

    Ingrédients :

    1Kg de semoule
    ¼ de litre d’huile
    2 cuillères à soupe d’huile ou beurre fondu
    Sel
    Eau
    Ghers (dattes écrasées) mieux vaut l'acheter tout pret !!gain de temps assuré

    Rouler en boule le Ghers (si le celui ci est trop dur, le passer à la vapeur pour le ramollir)
    Mélanger dans une terrine, la semoule tamisée, le quart de litre d’huile, l’eau et le sel.
    Malaxer le tout et diviser en deux parts égales
    Aplatir les deux boules de pâte de semoule pour en faire deux galettes
    Poser la boule de pâte de dattes sur l’une des galettes, recouvrir avec l’autre.
    Abaisser le tout pour obtenir une épaisseur de 2 Cm
    Souder le contour pour empêcher la pâte de sortir sur les côtés.

    Découper en losanges.

    Faire chauffer un tadjine en fonte ou en terre
    Cuire jusqu’à dorer tous les côtés.

    Bon appetit
    Dernière modification par sali_dz ; 08/02/2008 à 17h22.
    Sali_dz

    "Donnes un poisson à un homme, il mangera un jour.
    Apprends lui à pecher et il mangera toute sa vie.."

  2. #2
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    j'adore !
    merci.

  3. #3
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    Avec plaisir
    Sali_dz

    "Donnes un poisson à un homme, il mangera un jour.
    Apprends lui à pecher et il mangera toute sa vie.."

  4. #4
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    Bonjour,

    C'est une mission impossible pour moi mon pote, je n'arriverai jamais a le faire mais stp envois moi un peu je te donne mon adresse si tu veux , ça fait loooooongtemps que je ne l'ai pas mangé
    Merci quand meme le fait de voir l'image ça me soulage

    Mes salutations

  5. #5
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    Miam :-| ... avec du lben ouennn ouennn

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