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Salam tout le monde je suis un grand fan de la mozzarella et j'aimerais savoir si il y'a des membres du forum qui savent ou je peux acheter de la mozzarella fraîche à alger ?? la mozzarella que je veux acheter n'est pas l mozzarella que l'en peux trouver chez UNO et qui est déshydrater. La mozzarell que je cherche c'est celle qui est emballer avec en forme de boule dans son eau je connais quelque marque t'es connu en Europe comme galbani mais jais jamais pu la trouver à alger !! A defaut aut si personne ne sait ou en trouver alors dites moi svp ou je peux trouver du lait cru à alger ( lait cru c'est le lait qui n'a pas été transformer, pasteurise ou quoique se soit en d'autre termes directement de la vache au consommateur ) je vous demande parseque jais trouver sur youtube plein de vidéo de comment faire la mozzarella soit même et c'est tes simple mais il faux impérativement la faire avec du lait cru je comte sur vous pour m'aider !!

C’est une pizza épaisse différente de la pizza italienne. - Pour deux grands plats : 1 Kg farine + 20 g levure boulangère + 20 g sel + 30 g lait en poudre + 20 g sucre + 30 g d’huile, mélanger le tous et mouiller avec ½ L d’eau tiède, pétrir 10 Min pour obtenir une pâte molle, laisser lever quelques minutes. - Sauce : Dans une casserole : couper 1 Kg et ½ tomate et 500 g oignons + 2 C à S de tomate concentrée + sel + poivre noir + paprika + 1 C à S de sucre ; laisser cuire 15 Min, mixer le tous. - Étaler la pâte sur deux grands plats - Étaler la sauce sur la pâte, ajouter quelques tranches de tomate, thon à l’huile + le poivron vert coupé en rondelle + persil + les olives noirs + les œufs (selon le nombre de famille ) et de fromage râpé au choix ( cheddar….. ). - Cuir au four à 200 c°. Bon appétit.

Bonsoir, sa fait des mois que je cherche je trouve pas a chaque fois que je rentre dans un fast food genre genre : mac oronge dans mon panini il me mettent une sauce rose saumon (endurait mayonnaise ) vous avez pas une petite idée sur la recette merci les amis .

Préparation Faites chauffer l\'huile dans une cocotte ou et faites y revenir le poulet avec l\'ail, l\'oignon et les légumes. Faites revenir quelques minutes puis ajoutez le bouillon et laissez cuire 12 à 15 minutes. Délayez la maïzena avec du bouillon et versez-la dans le plat. Ajoutez les nouilles. Assaisonnez à votre goût et laissez cuire quelques minutes et dégustez.

Ce liens aussi est sure http://www.4shared.com/file/153027008/535a4341/Horieh_Soup.html

Désolé les amis, je les avais enlevés par respect des droits d"auteurs, j'avais des remords, mais j'ai changé d'avis vue tout ce que j'ai trouvé comme livres à telecharger sur le net, donc voila les trois livres: http://www.4shared.com/file/153026867/2310cf8b/Horieh_Pastrie.html http://www.4shared.com/file/153027008/535a4341/Horieh_Soup.html http://www.4shared.com/file/153027100/5c43a144/Horieh_Sweet.html Et pour me faire pardonner, voici une serie de livres de la collection SAMIRA: -Plats traditionnels: http://www.sendspace.com/file/7wprsu -Samira Riz: http://www.4shared.com/file/119608652/1eb5d337/samira_riz.html -Special pommes de terre: http://www.4shared.com/file/110581276/7293ee46/samira_spcial_pommes_de_terre_recettes_algriennes.html?s=1 -Special Diouls: http://www.4shared.com/file/97322198/39417d9/Spcial_dioul-SAMIRA.html?s=1 -Les pizzas: http://www.4shared.com/file/106849407/5df8d731/les_pizzas_de_samira.html?s=1 -Quiches et tourtes: http://www.4shared.com/file/100301963/3d346c2b/___.html?s=1 -Pains et petits pains: http://rapidshare.com/files/143032855/Samira_Khobz.pdf -Viennoiseries: http://rapidshare.com/files/137916656/VIENNOISERIE_SAMIRA.rar.html -Et enfin, les salades: http://www.4shared.com/file/119610888/b9846831/Samira_Salades.html Je suis pardonné???