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Salima_Anissa

M'LOUKHIA GUENAOUIA de Constantine

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M'LOUKHIA GUENAOUIA

Gombos en sauce

Pour

4 Personnes

Temps de Préparation

40 minutes

Temps de Cuisson

-

Ingrédients

- 500 g de viande,

- 4 ou 5 gousses d'ail,

- 1 oignon,

- 1 cuillerée de poivre rouge,

- 500 g de tomates,

- 1 verre d'huile,

- 1 kg de gombos,

- poivre noir,

- sel.

Préparation de la Recette

1 - Préparez la sauce avec la viande coupée en morceaux, ail pilé, oignon rapé, poivre rouge, tomates passées à la moulinette, huile, poivre noir, sel.

2 - mettez à cuire.

 

Par ailleurs :

1 - grattez les gombos, lavez-les avec du sel puis rincez-les.

2 - Faites revenir quelques minutes dans de l'huile, puis mettez dans la sauce et laissez cuire.

Bonne dégustation.....

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