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Salima_Anissa

Oudnin El Kadhi ( Oreilles du Juge ) recette tunisienne

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Bonjour,

 

Oudnin El Kadhi ( Oreilles du Juge ) recette tunisienne :

 

Oudnin El Kadhi est un dessert tunisien.

 

Ingrédients - 1 kg de farine

- 8 oeufs 8 c. à soupe d'huile

- 8 c. à soupe d'eau

- 1 tasse de sucre glace

- huile de friture

Préparation Dans une terrine, verser la farine puis creuser un puit au centre.

 

Verser les oeufs un à un, bien mélanger.

 

Ajouter ensuite l'huile et l'eau.

 

Bien pétrir. Sur une surface plate tamiser de farine, poser la pâte dessus puis continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.

 

La couper en 10 ou 12 parts, saupoudrer de farine et couvrir d'un linge.

 

Avec un rouleau de pâtisserie étaler chaque part afin d'obtenir une galette de 1mn environ.

 

Couper des lanières larges et longues (5 cm de large 30 cm de long).

 

Sur un linge tamiser de farine, poser les bandes par- dessus et couvrir.

 

Chauffer l'huile dans une grande marmite sans la porter à ébullition.

 

Piquer l'extrémité d'une lanière avec une fourchette en tenant l'autre extrémité avec une main.

 

Secouer pour éliminer le reste de farine.

 

Tremper quelques secondes dans l'huile la partie tenue par la fourchette puis rouler rapidement la pâte autour de la fourchette pour éviter quelle ne brûle.

 

C'est prête lorsque qu'elle est de couleur claire.

 

Mettre dans une passoire pour laisser égoutter. Disposer dans un plat de service et saupoudrer de sucre glace.

;)

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    • @genio lol tu rigole j'ai téster hier pour voir alors pour l'espace client pour une fois sa a été bien fait ta proposition numéro 2 est la bonne 😉  'c'est automatique et ca continuer de marcher comme si de rien n'etait juste en mentionnant le nouveau numéro biensur "
    • @oussa61 et @youcef17fr en relation avec notre discussion dans l'autre topic (j'aime rester organisé!) je vous pose la question ici maintenant ! Quand vous avez basculé MSAN, votre espace client ca se passe comment ? 1- faut en refaire un new ? 2- c'est automatique et ca continuer de marcher comme si de rien n'etait en mentionnant le nouveau num ? 3- autre chose ?   par pitié ne me dites pas que vous n'avez jamais eu de EC...😑
    • Up: alors après une petite coupure totale de maximum 3 min on vient de me réattribuer le bon numéro, j'éspère que sa tiendra cette fois lol
    • @genio Désolé mais comme il a été dis dans les différent poste je pense qu'on part plus sur des distances qui peuvent allez a 1,5km entre l'armoire et l'abonné et non 1km
    • @youcef17fr l'armoire MSAN peut etre placé jusqu"a 1km de chez toi....dans n'importe quelle direction de ta maison...
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