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sakura

Tarte au citron à l'anglaise

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"lemon pie"

Tarte au citron à l'anglaise

 

 

Ingrédients:

 

pâte brise(voir recette)

 

crème au citron:

125 g de sucre en poudre,3 jaunes d'œufs,1/4 L de lait,30 g de fécule (maïzena), 2 citrons

 

meringue:

2 blancs d'œufs,50 g de sucre semoule, 50 g de sucre glace

 

 

Preparation:

 

Faire une pâte brisée, la rouler en boule et la laisser reposer au frais.

l'étendre au rouleau et en garnir un moule à tarte beurré et fariné. piquer le fond.

la cuire"à blanc" sans garniture.pour cela,disposer sur un papier sulfurisé posé sur le fond de la tarte,des haricots secs(ou des cailloux).

la mettre à four chaud 18 à 20 mn.

retirer et laisser refroidir.

préparer la crème au citron.dans une casserole,mélanger en remuant les 3 jaunes d'œufs, le sucre et la fécule,le zeste râpé d'un citron.ajouter peu à peu

le lait bouillant.mettre sur feu,laisser cuire en remuant jusqu'à épaississement.

retirer du feu,ajouter le jus des 2 citrons en mélangeant.

laisser refroidir.

étaler la crème sur le fond de la tarte; lisser la surface.

meringue: fouetter 2 blancs en neige très ferme.continuer à battre en ajoutant les sucres.

remarque:vous pouvez utilisé directement 100g de sucre glace ,le sucre semoule utilisé pour donner un gout caramel.

recouvrir la surface de la tarte avec meringue,en décorant à l'aide de la poche à douille.

remettre au four,sous le gril chauffé à l'avance, quelques minutes pour dorer légèrement la meringue.

thumb-la-tarte-au-citron--incontournable-a-l-heure-du-the-977.gif

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Salam,

 

Je suis prêt à sacrifier un de mes reins pour une tarte comme celle apparue dans la photo! lol

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Wow Quelle Drole De Coincidence J'ai Mangé Une Tarte Au Citron CE Vendredi Dernier Fait Maison Je Vais Leur Dire pour a l'anglaise.

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vous savez notre citron est plus concentré et plus parfumé 3andna chems,donc j'utilise 1 seul dans ma recette

et puisque j'ai pas une douille j'utilise un sachet de lait (chkara hlib l'onalait) ,je la lave bien et je l'utilise pour décorer la tarte avec la meringue

lemon pie à l'algerienne

ché pas si vous avez remarquer les prix mais lekarss raw ghali non

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    • @wosiris a deja repondu a cette meme question plus haut...oui tu sera a 8 megas...et tu vas payer 3250 (meme s'il n'a jamais confirmé ce prix...)
    • tu peux baisser ton SNR download, mais pas l'upload car il est fixé par le dslam, par contre le snr download est fixé par ton modem  si tu arrives a atteindre les 8 mo avec un snr de 17db, ca ne te serviras a rien de le baisser, car le but de d'une telle demarche est d'arriver a atteindre le debit maximum autorisé par ton abonnement, ca te permet de grignoter encore 1 ou 2 mbps t'a effectivement un snr assez elevé , mais je pense que c'est justifié vu les 800m qui te séparent du terminal msan, pour te donner un ordre d'idée, moi je suis a 300m et j'ai 8db en download et 12 en upload, j'ai deja essayé de le baisser a 4db et je n'ai eu aucune difference, puisque j'arrivais deja par defaut a atteindre les 8bps  mais sache plus le snr est bas plus t'aura des erreurs  CRC,et peut etre bien des desync,  pour une utilisation normale d'internet ,(web, youtube , FB) ca ne derange pas tellement mais pour le gaming ca va  empirer les choses    
    • Apres de nombreuses heures de recherches et lectures passionnantes sur ce forum et un peu partout sur le Web je commence peut être a trouver le principale problème de ma connexion ADSL 8 Mega j'ai une Bonne Ligne téléphonique ( câble en bon état , externe et interne)   j'ai une "Line Attenuation" excellente entre 4 et 6 (Boite MSAN/DSLAM a  800 mètres de chez moi) mon problème est le  SNR MARGIN qui est mauvais : 11 db en UPLOAD / 17 db en Donwload en ADSL2+     et     13db upload/ 8db en Donwload  en G.DMT Sachant que le GDMT donne un PING plus bas. j'ai tout lu sur les manip TELNET et PUTTY pour modifier le SNR , j'arrive pas a les appliqués sur mon Routeur TP-LINK VR400 (  jai pas les commandes pour ce routeur) mais je vais essayer plus tard avec un D-LINK ou le routeur de BASE Algerie telecom (huawei)  mais ma question est ce que ça marche vraiment ? ou faut il régler ce paramètre chez Algérie télécom ?   
    • On croit s'être habituer a tout avec eux et on reste tout de même surpris a chaque fois. Je suis actuellement conventionné avec une connexion de 4 MB. Il me reste 11 jours. A la fin de cette période si je recharge mon compte, est-ce que je basculerai directement a 8 MB? Si oui, est-il possible de descendre vers 2 MB. Je ne tiens pas a payer un supplément pour leur incompétence. Quelqu'un aurait une idée?
    • Svp un question comment récupérer le compte après paiement des dettes le même numéro compte puisque je pense comme les autres entreprises si tu passe au près contentieux la procédure après paiement tu peux réactivité votre compte oui ou non 
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