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  1. Salam voila je cherche une boulangerie qui vend du pain et des gateau san gluten sur alger c pour un amie ui et intolerent au gluten merci
  2. Pour ma 1ère participation , je voulais juste ajouter 2 liens de tv sur le net , Algériennes de surcroit; Samira tv : http://www.okbob.net/article-regardez-samira-tv-algerie-en-direct-live-119178489.html Bennat tv : http://www.okbob.net/2015/09/regardez-watch-benna-tv-chaine-culinaire-du-groupe-echourouk.html; on apprends beaucoup de choses avec, Bonne journée à vous Karam de Kouba
  3. bonsoir à tous je suis nouvelle ici je suis rendre dans un magasin qui vend des petrin et j'ai trouver petrin marque bomann et veux un conseil et merci
  4. j'avais enlever les liens par respect des droits d'auteurs, j'ai changé d'avis, ALLAH yastour: [Modération] Devant le doute, il faut s'abstenir. أطايب رمضان-جمع ماجدولين أطباق النخبة-أمل الجهيمي أكلات رمضانية1-جدوى أبو الهدى أكلات رمضانية2-جدوى أبو الهدى أكلات رمضانية 3-جدوى أبو الهدى الحلويات المغربية-نادية جهري Ils sont tous en Rapidshare, bon courage à tout le monde.
  5. Avezvous les chansons a partager? Je veux partager Les miennes: http://partagora.com/AZIMOUJ/azimouj-music-9873/?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_content=collection&utm_campaign=newsletter
  6. Salam, je compte acheter un pétrin pour ma femme est j'aimerais avoir vos avis, j'ai quelques idée en tête comme le Kmix de Kenwood rare de le trouvé chez nous ou le kitchenaid la rolls royce des pétrins mais super cher et le kenwood major vos conseilles sont les bienvenus
  7. Bonjour nous avons ouvert un nvo magazine féminin pour les Algériennes. Notre magazine est entièrement fait par des femmes, et on essaye de traiter de tous les sujets. www.bnat-dzayer.com notre pro de la cuisine et de la pâtisserie Feriel vous propose ses propres recettes. faites un tour et dites nous ce que vous en pensez, bon dokk bdina, mais au fur et a mesure il va se remplir inchAllah et suivez nous sur facebook www.facebook.com/bnat.dzayer
  8. [h=2]Ingrédients[/h] Pour la pate : 3 verres de farine. 2 verres de lait. 100g de beurre. ½ c à c de levure. Sel. ½ verre d’eau. ½ c à s de sucre. Pour la farce : Une boite de thon 1 c à c de Harissa 2 pommes de terre cuites 3 c à c de câpres 2 c à s de persil haché pour voir la recette entière : http://www.douniacuisine.com/Recette/3705/h-rsquo-lilettes-au-thon-et-persil.php
  9. Ingrédients 500g de farine. 15 cl d'eau. 15 cl de lait. 80 g de beurre. 40 g de sucre. 20 g de levure de boulanger. 1 c à c de sel. 1 jaune d'œuf pour la dorure. pour voir la recette entière : http://www.douniacuisine.com/Recette/2705/petits-pains-faciles.php
  10. Petit déjeuner petit-dej.pdf Gâteaux & Desserts & Pâtisserie Betty Bossi - Les Desserts (recettes de cuisine).pdf Comment.Decorer.Les.Plats.Et.Plier.Les.Serviettes. pdf Cookies et petits biscuits (recettes de cuisine).pdf Cuisine - Confitures - Les 100 meilleurs recettes.pdf Elivre - Cuisine - Les 50 Meilleures Tartines De Florence.pdf Elivre - Cuisine - Patisserie Desserts Douceurs.pdf Elivre - Cuisine - Patisserie Gateaux Vite Faits.pdf ELivre - Cuisine - Patisserie _ Desserts Chocolat 30 Recettes Femme Actuelle.pdf ELivre - Cuisine - Samira - Patisserie Traditionels Maghreb.pdf Gateau-Aux-Pommes.pdf Grand Livre De Cuisine - d'Alain Ducasse - Desserts et pâtisse.pdf Grand Livre De Cuisine - Desserts et patisserie.pdf Grand Livre De Cuisine - Desserts Et Patisseries - Alain Ducasse.pdf Grand Livre De Cuisine - Desserts et patisseries - EnJoY.pdf Jus de fruit et légumes (recettes de cuisine).pdf Larousse-Cocktails.pdf Les Bredele et recettes de fetes en Alsace[177 pages].pdf noui-chef-la-recette-cyril-lignac-les-desserts.pdf petits fours et bredele (recettes de cuisine).pdf Recette De Cuisine - Dentelle De Fraise .pdf Recette De Cuisine - Mes 100 Recettes De Gâteaux.pdf recettes-de-cuisine-la-patisserie.pdf Tout sur les gaufres belges-Recettes de gaufres et conseils.pdf ou bien le lien pour tout les fichiers en 1 seul dossier . Cuisine Pâtisserie Desserts
  11. mesrespects, apres plain de recherches sur le net et apres avoir rien trouvé je m'adresse a vous afin d'obtenir si possible le recette de jus de dattes, la vrai recette merci d'avance.
  12. KKBIZET TOUNES Composition : 1 bol d’œufs 1 bol de sucre semoule ½ bol de margarine fondu ou l’huile ou les 2 mélangé Zeste de citron 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure chimique 1 bol d’amandes ou de cacahouètes mondées et moulues 1 bol de biscottes pilées (chapelure) Sirop : 500 g de sucre ½ L d’eau 2 Cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger Préparation : Battez bien les œufs ajoutez le sucre, la margarine, le zeste de citron et la vanille mélangez bien les ingrédients à l’aide du batteur puis ajoutez la levure chimique, le bol d’amandes et la chapelure. Verser la préparation dans un moule beurré et uniformisez la surface avec le dos d’une cuillère puis enfourner pendant 30 min jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré (pour vérifier entrer un couteau au milieu de la préparation si le couteau est sec le gâteau est bien cuit. Entre temps préparez le sirop, dans une casserole mettez le sucre, l’eau et faites cuire sur feu modéré pendant 15 à 30 mn jusqu’à ce qu’il devient comme le miel (3aked) en fin de cuisson parfumez le avec l’eau de fleur d’oranger. Une fois le gâteau cuit arrosez le avec le sirop (quand vous versez le sirop, soit le sirop est froid et le gâteau chaud et vice versa). Après l’absorbation de tout le sirop coupez le gâteau en losanges et disposez les dans plat. BESSBOUSSA Composition : 1 bol d’œufs 1 bol de sucre semoule ½ bol de margarine fondu ou l’huile ou les 2 mélangé Zeste de citron 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure chimique 2 bol de semoule moyenne Sirop : 500 g de sucre ½ L d’eau 2 Cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger Préparation : Battez bien les œufs ajoutez le sucre, la margarine, le zeste de citron et la vanille mélangez bien les ingrédients à l’aide du batteur puis ajoutez la levure chimique, les 2 bols de semoules. Verser la préparation dans un moule beurré et uniformisez la surface avec le dos d’une cuillère puis enfourner pendant 30 min jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré (pour vérifier entrer un couteau au milieu de la préparation si le couteau est sec le gâteau est bien cuit. Entre temps préparez le sirop, dans une casserole mettez le sucre, l’eau et faites cuire sur feu modéré pendant 15 à 30 mn jusqu’à ce qu’il devient comme le miel (3aked) en fin de cuisson parfumez le avec l’eau de fleur d’oranger. Une fois le gâteau cuit arrosez le avec le sirop (quand vous versez le sirop, soit le sirop est froid et le gâteau chaud et vice versa). Après l’absorbation de tout le sirop coupez le gâteau en losanges et disposez les dans plat.
  13. salutation a vous ; voila j'aimerais connaitre la recette du coeur d'amande ou kelb el louz si vous voulez merci a vous et saha ramdankoum
  14. Ingrédients : - 4 oranges - 175g de farine - 175g de beurre - 175g de sucre en poudre - 125g de sucre glace - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs Préparation : Faire ramollir le beurre en morceaux. Ajouter en remuant avec un fouet (dans l'ordre) le sucre en poudre, les oeufs un par un, la farine tamisée, la levure, le zeste de deux oranges et le jus d'une orange. Beurrer le moule. Cuire à four moyen environ 40 min (faites le test de la lame de couteau pour tester la cuisson qui prend parfois plus de temps). Démouler en sortant du four (conseil : glisser une lame de couteau tout autour et retourner sur un plat. Laisser refroidir un peu et enlever ensuite le moule). Glacage : Cuire à feu doux 5 min le sucre glace et le jus de 3 oranges. Arroser le gâteau de sirop sur toutes les faces en le retournant délicatement. Dégustez frais.
  15. Préparation - Faire cuire les carottes, les pommes de terre et les betteraves dans une casserole à l’eau bouillante, laisser refroidir. - Couper le concombre, le melon et 2 pêches en morceaux. - Passer tous les ingrédients au mixeur, avec le jus d’oranges et le jus de citron, ajouter le sucre, mixer jusqu\'à’ à l’obtention d’un jus homogène. - Garnir avec les morceaux de reste de pêche. - Servir frais.
  16. Préparation 1. Dans une casserole à fond épais, faites chauffer doucement le lait, la crème et le zeste de citron, mais sans laisser bouillir. 2. Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et fouettez au fouet électrique jusqu\'à ce que le mélange triple de volume et devienne mousseux. Ajoutez le jus de citron et mélangez rapidement. 3. Ajoutez progressivement le lait chaud en continuant de fouetter. 4. Versez la préparation dans 6 ramequins que vous déposerez dans un plat allant au four, ou dans une grande plaque à tarte. Versez de l\'eau jusqu\'à mi-hauteur et enfournez pour 30 minutes au four préchauffé à 150 °C (th.5). 5. Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant 1 heure
  17. Préparation 1: Fondre le chocolat et le café dans un saladier. Placer le saladier au dessus d\'eau chaude afin de faciliter la fonte et le mélange. Ajouter du beurre au fur et à mesure. Battre pour que la crème soit lisse. 2: Battre les jaunes d\'oeuf et le sucre afin d\'obtenir un mélange jaune et épais. 3: Battre le chocolat avec le mélange de jaunes d\'oeuf et de sucre. 4: Battre les blancs d\'oeuf et une pincée de sel dans un mixer pour obtenir des blancs compacts. Saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de sucre et battre encore pendant 10 à 20 secondes. 5: Mettre un tiers du blanc d\'oeuf dans le mélange au chocolat et remuer. Puis ajouter le reste du blanc. Service: Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. La mousse au chocolat peut être servi avec de la crème anglaise ou de la crème fraîche.
  18. salut, je cherche une recette de madeleine réussi, et que vous avez déjà essayé
  19. meilleur series des magazines et des livres téléchargement gratuit ebook des recettes de la cuisine tour dans les cuisine de monde tous est gratuit, des bonne livres, des millions recettes, Les plats les plus beaux, les desserts, les viandes, légumes, Plus grands chefs cuisiniers dans le monde ---------------------------------
  20. Mille-feuilles de crêpes au citron Pour 8 personnes, préparation : 30 mn, cuisson : environ 40 mn, repos : 1 heure Pour les crêpes : 2 gros oeufs, 150 g de farine, 1/3 de litre de lait, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de sucre, le zeste d'un citron Pour la crème au citron : 3 oeufs, 150 g de sucre, le jus de 2 citrons, le zeste d'un citron, 70 g de beurre, sucre glace Préparez la pâte à crêpes : battez les oeufs avec un fouet, ajoutez la farine et incorporez peu à peu le lait. Ajoutez le sel, l'huile, le sucre et le zeste de citron. Laissez reposer une heure au frais. Si la pâte semble trop épaisse, rajoutez un peu d'eau. Faite cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée. Préparez la crème au citron : dans une casserole, mélangez les oeufs, le sucre, les jus et zeste de citron. Faites cuire sur feu moyen en remuant environ 5 mn. La crème va s'épaissir, il ne faut surtout pas la laisser bouillir. Retirez du feu et ajoutez le beurre coupé en morceaux dans la sauce encore chaude. Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Placez la première crêpe, recouvrez-la d'une couche de crème. Placez une deuxième crêpe et continuez jusqu'à épuisement des ingrédients, en finissant par une crêpe. Enfournez 20 mn dans le four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6). Laissez refroidir avant de démouler. Décorez avec du sucre glace. Conseil : si la pâte à crêpes contient des grumeaux, passez-la à travers un tamis. Les actes de la conscience ne sont pas des jugements mais des sentiments.
  21. Crème aux fraises Nettoyez 500 g de fraises, coupezles en morceaux. Faites bouillir 1/2 litre de lait avec 100 g de sucre et le zeste d'un citron, ajoutez 50 g de maïzena délayée au préalable dans un verre d'eau. Faites épaissir sur feu doux. Hors du feu, joignez un oeuf entier, une noix de beurre et les fraises. Laissez refroidir dans un moule au frais. Servez nappé à volonté d'un coulis de fraises Les actes de la conscience ne sont pas des jugements mais des sentiments.
  22. Glace aux fraises Pour 6 personnes, préparation : 10 min, temps de repos : 8 h Fraises : 500 g, sucre en poudre : 250 g, crème fraîche épaisse : 250 ml, citron : 1 Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux. Pressez le jus des citrons. Dans le bol d'un mixer, mettez les fraises, le sucre en poudre, la crème fraîche et le jus du citron. Mixez pendant 2 à 3 min pour que le mélange soit bien onctueux. Versez la préparation dans vos moules flexibles. Placez au congélateur pendant 8 heures. Servez décoré de fraises et de quelques feuilles de menthe.
  23. "lemon pie" Tarte au citron à l'anglaise Ingrédients: pâte brise(voir recette) crème au citron: 125 g de sucre en poudre,3 jaunes d'œufs,1/4 L de lait,30 g de fécule (maïzena), 2 citrons meringue: 2 blancs d'œufs,50 g de sucre semoule, 50 g de sucre glace Preparation: Faire une pâte brisée, la rouler en boule et la laisser reposer au frais. l'étendre au rouleau et en garnir un moule à tarte beurré et fariné. piquer le fond. la cuire"à blanc" sans garniture.pour cela,disposer sur un papier sulfurisé posé sur le fond de la tarte,des haricots secs(ou des cailloux). la mettre à four chaud 18 à 20 mn. retirer et laisser refroidir. préparer la crème au citron.dans une casserole,mélanger en remuant les 3 jaunes d'œufs, le sucre et la fécule,le zeste râpé d'un citron.ajouter peu à peu le lait bouillant.mettre sur feu,laisser cuire en remuant jusqu'à épaississement. retirer du feu,ajouter le jus des 2 citrons en mélangeant. laisser refroidir. étaler la crème sur le fond de la tarte; lisser la surface. meringue: fouetter 2 blancs en neige très ferme.continuer à battre en ajoutant les sucres. remarque:vous pouvez utilisé directement 100g de sucre glace ,le sucre semoule utilisé pour donner un gout caramel. recouvrir la surface de la tarte avec meringue,en décorant à l'aide de la poche à douille. remettre au four,sous le gril chauffé à l'avance, quelques minutes pour dorer légèrement la meringue.
  24. la pâte brisée: la plus utilisée à la fois pour les tartes salée et sucrées. préparation 250 g farine,125 g beurre, 1 pincée de sel, 20 g de sucre,3/4 de verre d'eau. si la pâte est destinée à une tarte salée, supprimer le sucre. dans une terrine,ou sur la planche à pâtisserie,disposer la farine,faire un puits au milieu. y mettre le sel,le sucre,le beurre un peu ramolli.Mélanger en travaillant légèrement du bout des doigts la farine et le beurre,de façon a obtenir une sorte de grosse semoule. ajouter l'eau peu à peu.arrêter des que la farine est absorbée.mélanger mais ne pas trop travailler la pâte.des qu'elle ne colle plus aux doigts,la ramasser en boule.la mettre dans un récipient couvert d'un linge. laisser reposer une ou deux heures au frais.(on peut utiliser la pâte sitôt sa préparation terminée,le repos néanmoins accroit la finesse de la pâte) remarque:la quantité d'eau à utiliser peut sensiblement varier selon la qualité de la farine. des que la pâte est souple,sans être molle, il faut arrêter de mettre l'eau.mais il vaux mieux mettre un peu trop d'eau que pas assez.car si la quantité d'eau est insuffisante,la pâte se brise et devient très difficile à étendre. La pâte sablé: préparation 250 g de farine,175 g de beurre,80 g de sucre, 1 œuf,1 pince de sel. dans une terrine travailler le sucre et le sel avec l'œuf entier.incorporer la farine rapidement avec les doigts. lorsque le mélange est granuleux,ajouter le beurre un peu ramolli .pétrir à la main pour obtenir une pâte onctueuse et souple.mettre en boule et laisser (si possible)reposer une heure au frais. la pâte étant fragile,il vaut mieux en garnir un moule à tarte à fond mobile.
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