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sali_dz

Tajine de Keftas aux Olives

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INGREDIENTS:

 

350 gramme d'olives dénoyautés

200 gramme de viande hachée

2 oignons

1 cuillère à café de sel, d'épices mélangées, de gingembre

1 cuillère à soupe de tomate concentrée

1 pincée de poivre

1 branche de coriandre ciselée

1 pincée de colorant alimentaire

1 pincée d'ail en poudre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 litre d'eau chaude

 

 

Lavez les olives, puis les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 40 minutes, ensuite les égouttez.

 

Dans une marmitte, mettez l'huile puis les oignons et la coriandre ciselée, faîts revnir puis assaisonnez de sel, poivre, ras el hanout, gingembre, tomate concentrée, colorant alimentaire.

Versez dans la marmitte 1 litre d'eau chaude, laissez bouillir et ajoutez les olives égouttées.

 

Dans la viande hachée mettez une pincée de sel, poivre, ail en poudre, formez des petites boules puis jetez-les dans la marmitte et faîtes cuire à feu moyen pendant 30 minutes jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.

 

Eteignez et dégustez chaud !

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Sali_dz, stp, kan tu le prépares envoie une peu car j'aime bp ce genre de plat mais je ne maitrise rien en cuisine sauf les omelettes ... lol ...

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    • si t'a de temps en temps l'impression que ta connection est parfaite c'est parceque  tu joues sur  un serveur tres proche geographiquement de l'algerie, c'est soit l'espagne, le sud de la france ou l'italie personellement sur mw2019, des que je tombe sur un serveur allemand /anglais  c'est la cata, le top pour moi c'est l'italie en ce que concerne la fibre, c'est un  passage obligé pour les gamers, mais je me fait pas trop d'illusions, y'a pleins de streamers qui ont du lag avec connection 100% fibre et un ping monstrueux (20-25ms)
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    • Ça ne va pas seulement baisser à cause de la fermeture des frontières, chose qui était connu, sauf pour certains qui ont suivi des rumeurs de réouverture. Mais ça va baisser à cause de ça : https://www.tsa-algerie.com/algerie-la-fin-de-la-convertibilite-commerciale-du-dinar/  
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