sali_dz Posted February 15, 2008 Share Posted February 15, 2008 INGREDIENTS: 350 gramme d'olives dénoyautés 200 gramme de viande hachée 2 oignons 1 cuillère à café de sel, d'épices mélangées, de gingembre 1 cuillère à soupe de tomate concentrée 1 pincée de poivre 1 branche de coriandre ciselée 1 pincée de colorant alimentaire 1 pincée d'ail en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre d'eau chaude Lavez les olives, puis les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 40 minutes, ensuite les égouttez. Dans une marmitte, mettez l'huile puis les oignons et la coriandre ciselée, faîts revnir puis assaisonnez de sel, poivre, ras el hanout, gingembre, tomate concentrée, colorant alimentaire. Versez dans la marmitte 1 litre d'eau chaude, laissez bouillir et ajoutez les olives égouttées. Dans la viande hachée mettez une pincée de sel, poivre, ail en poudre, formez des petites boules puis jetez-les dans la marmitte et faîtes cuire à feu moyen pendant 30 minutes jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Eteignez et dégustez chaud ! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
domainer Posted February 16, 2008 Share Posted February 16, 2008 Sali_dz, stp, kan tu le prépares envoie une peu car j'aime bp ce genre de plat mais je ne maitrise rien en cuisine sauf les omelettes ... lol ... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sali_dz Posted February 16, 2008 Author Share Posted February 16, 2008 promis Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
domainer Posted February 16, 2008 Share Posted February 16, 2008 ben c trés gentil de ta part, c une occasion à ne pas ratter lol Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.