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Machine à pain


sali_dz
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  • Moderators

Le célèbre pain au lait fait à la machine à pain.

 

Pain au lait, 1 kg

 

Ingrédients :

 

300 ml de lait

500 gr de farine T55

4 cas de sucre

1 cc de sel

80 gr de beurre

2 cc de levure

 

Mettez les ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme "pain sucré". A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille.

 

Tres important de laisser refroidir sinon, la mie de pain devient trop compacte et ça change tout..

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  • Moderators

Pain de mie, 1 kg

 

Le pain de mie se mange le matin au petit déjeuner ou en croque monsieur par exemple.

 

Ingrédients :

 

200 ml d'eau

100 ml de lait

500 gr de farine T55

1,5 cc de sel

2 cs de sucre

60 gr de beurre

2 cc de levure

 

Mettez les ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme "pain de mie".

A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille. Vous pouvez mettre 1/3 de farine complète et 1/3 de farine blanche pour faire un pain de mie semi-complet.

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  • Moderators

Brioche, 1 kg

 

Recette d'une brioche allégée en matière grasse.

 

 

 

Ingrédients :

 

+ ou - 240 ml de lait

4 jaunes d'oeuf

500 gr de farine T55

1,5 cc de sel

50 gr de sucre de sucre

80 gr de beurre

2 cc de levure

2 sachets de sucre vanillé

 

Le volume de liquide s'entend "jaune d'oeuf + lait". Mettez les jaunes d'oeuf dans un verre mesureur et complétez avec du lait jusqu'à 300 ml. Mettez les autres ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme "pain sucré".

 

A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille.

 

Vous pouvez remplacer le sucre vanillé par de la fleur d'oranger ou tout arôme au choix.

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  • Moderators

bonjour djaoued 11,

 

ça correspond a un type de farine, plus le chiffre est elevé et plus la farine est moulue.

 

En generale pour faire du pain, des brioches et des gateaux on utilise toujours soit la T55 soit la T45.

 

De toute façon c'est ce qu'on trouve en grande surface, c'est ecrit dessus. ;)

 

a bientot,

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    • Et oui j'ai checké les stats par telnet aussi ADSL show statut et show info  Le dlink ment c'était 8,0 va savoir pourquoi  Mais les deux autre c'était les même 
    • @Hicham alors là oui mais au même temps non   Je te donne 3 modem demain leur stats  Le TP link archer vr400 V3  Data rate 23980 Max 24555 snr 8,2  Le dlink 2888a t1 Data rate 24323 Max rate 26464 snr 8,5  Le tplink archer vr 600 V3 Data : 22331 Max 23980 snr 8,2  Je peux fournir des preuve vidéo et image si vous voulez 
    • sans doute oui ..merci pour la réponse  yacine ..mais  tu comprends ce que je voulais quand meme  dire ?.. je voulais simplement dire que chacun normalement devrait recevoir un débit équivalent au max de ce que permet sa ligne un peu comme le monsieur de la vidéo je sais pas si tu as vu la vidéo que j'ai posté bien sur je sais qu'il n'y pas de valeur fixe pour tous les foyers cela dépendra d'un foyer a un autre ..kima ana ma ligne supporte largement les 20 méga  je vois pas pourquoi  on nous prive de deux ou trois méga voir plus dans certain cas..  ésperons juste  que ça va pas  chuter encore et encore ..
    • Bonsoir; Idem pour moi pas d'augmentation du débit (Plus de 15 jours que nous somme concerné par cette augmentation), par contre diminution du débit qui vacille entre 6Mo et 8Mo pour un abonnement de 10Mo(ligne bridée à 10 000kbits/sec). Alors qu'avant leur essais j'étais à 10Mo. Du n'importe quoi!
    • @nsf j'ai pas compris ton problème, mais sache que la synchronisation se fait avec le MSAN de ton cartier, et cette synchronisation va dépendre de la CHARGE du MSAN ET DE PLUSIEURS autres paramètres comme les conditions climatique, le mauvais entretien du MSAN si il chauffe et tout... le Problème de la connexion en Algerie n'est pas dutout dans les SYNCHRONISATION comme beaucoup le pensent dans ce Forum et sont entrain de perdre leur temps a bidouiller le SNR ... cest un problème de BANDE PASSANTE DISPONIBLE , le Réseau est Saturé, un seul Operateur pour 44 millions d'algériens cest de la FOLIE... ce qui amene algerie telecom a bridée la connexion par des limitations sévères afin que leur serveurs ne plantent pas....  
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