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Machine à pain


sali_dz

Messages recommandés

Le célèbre pain au lait fait à la machine à pain.

 

Pain au lait, 1 kg

 

Ingrédients :

 

300 ml de lait

500 gr de farine T55

4 cas de sucre

1 cc de sel

80 gr de beurre

2 cc de levure

 

Mettez les ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme "pain sucré". A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille.

 

Tres important de laisser refroidir sinon, la mie de pain devient trop compacte et ça change tout..

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Pain de mie, 1 kg

 

Le pain de mie se mange le matin au petit déjeuner ou en croque monsieur par exemple.

 

Ingrédients :

 

200 ml d'eau

100 ml de lait

500 gr de farine T55

1,5 cc de sel

2 cs de sucre

60 gr de beurre

2 cc de levure

 

Mettez les ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme "pain de mie".

A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille. Vous pouvez mettre 1/3 de farine complète et 1/3 de farine blanche pour faire un pain de mie semi-complet.

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Brioche, 1 kg

 

Recette d'une brioche allégée en matière grasse.

 

 

 

Ingrédients :

 

+ ou - 240 ml de lait

4 jaunes d'oeuf

500 gr de farine T55

1,5 cc de sel

50 gr de sucre de sucre

80 gr de beurre

2 cc de levure

2 sachets de sucre vanillé

 

Le volume de liquide s'entend "jaune d'oeuf + lait". Mettez les jaunes d'oeuf dans un verre mesureur et complétez avec du lait jusqu'à 300 ml. Mettez les autres ingrédients dans votre machine dans l'ordre indiqué par le constructeur. Choisissez le programme "pain sucré".

 

A la fin de la cuisson, démoulez et laisser refroidir sur une grille.

 

Vous pouvez remplacer le sucre vanillé par de la fleur d'oranger ou tout arôme au choix.

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bonjour djaoued 11,

 

ça correspond a un type de farine, plus le chiffre est elevé et plus la farine est moulue.

 

En generale pour faire du pain, des brioches et des gateaux on utilise toujours soit la T55 soit la T45.

 

De toute façon c'est ce qu'on trouve en grande surface, c'est ecrit dessus. ;)

 

a bientot,

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  • Messages

    • Salut @uvfma2 , Ce sont des serveurs qui ne sont pas liés à des abonnements sur démos sat à ma connaissance. Il est vrai que le titre de la discussion ne précise pas.
    • Je rappelle le fameux Volka IPTV qui  a subitement changé de host en abondant ses abonnés sans possibilité de remboursement .
    • @csr gogo a toujours été l'un des serveurs les plus merdiques....je pensais que tout le monde le savait d'ailleurs dans mes environs plus personne ne le vend depuis longtemps..............
    • Fibre optique S’agissant du déploiement de la fibre optique, le Président Tebboune a souligné « la nécessité de poursuivre la progression constante dans l’achèvement du raccordement national à la fibre optique. » Il a enjoint au ministre de l’Industrie « d’engager la production locale de fibre optique, parallèlement au projet de sa généralisation et de son financement. » Il a, également, ordonné d' »œuvrer à la diversification des  fournisseurs d’internet. » « Prendre toutes les mesures techniques préventives pour assurer le maintien du raccordement au réseau internet, en cas de pannes connues dans ce domaine pour diverses raisons, notamment naturelles », a-t-il demandé. Le président de la République a ordonné « de prendre toutes les précautions nécessaires en matière de cybersécurité, y compris l’entretien et le contrôle technique périodiques des câbles sous-marins et des réseaux centraux. »   https://www.algerie-eco.com/2024/05/22/assurances-saison-estivale-projets-miniers-fibre-optique-les-instructions-du-president-tebboune/
    • Salut, j'ai eu le même souci, même fournisseur. Certainement parce que c'est du Foxx et que c'est hyper piraté, 80% des codes gratuits que tu trouves sur le net sont des codes de comptes Foxxx" sniffés et donc piratés.  Perso je laisse finir l'abo et stop. Suis passé sur du Noos, c'est plus cher mais 0 souci. Hyper stable. En résumé : évitez Foxx. 
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