Djoss Posté(e) le 20 mars 2009 Share Posté(e) le 20 mars 2009 je cherche une recette pour cuisiner les truffes blanches du sahara : el TERFESS. thanks waaasssssaaaaallllllaaaaaammm Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Deviil-Boy Posté(e) le 20 mars 2009 Share Posté(e) le 20 mars 2009 je cherche une recette pour cuisiner les truffes blanches du sahara : el TERFESS. thanks waaasssssaaaaallllllaaaaaammm Il y a une différence entre terfess du sahara et celui du nord ? ++ Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
finalfantasy Posté(e) le 20 mars 2009 Share Posté(e) le 20 mars 2009 ben tu met dans l'eau bouillante disant 10 minute le temps qu'il perd un peut de terre ! ensuite tu as le choix de la maitre dans une souppe (comme de la patate) ou personnelement je l'aime maqli avec un peut de zebda, le truc c'est de ne pas l'ecraser avec les dents! juste kis kis !!!! (je suis entrain d'inventer des nouveau termes la) et bonne appétis Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
Djoss Posté(e) le 20 mars 2009 Auteur Share Posté(e) le 20 mars 2009 http://terfess.com/ http://www.truffe-passion.fr/spip.php?article88 http://www.syfia.info/index.php5?view=articles&action=voir&idArticle=2376 recettes : http://www.ptitchef.com/recettes/tajine-de-mulet-aux-terfess-fid-3918 http://www.ptitchef.com/recettes/tajine-de-viande-aux-terfess-fid-155984 http://www.aftouch-cuisine.com/recettes-theme/les-truffes-du-sahara-algerie.htm waaaassssaaaallllllaaaaammmmm Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
orel Posté(e) le 21 mars 2009 Share Posté(e) le 21 mars 2009 le beur fait ressortir les saveurs et l incorporer dans presque toutes les recettes un ragout de pomme de terre bessahatkoum Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
orel Posté(e) le 21 mars 2009 Share Posté(e) le 21 mars 2009 Il y a une différence entre terfess du sahara et celui du nord ? ++ terfess du nord c est ce qu on appelle le topinambour celui du Sahara et des haut plateaux c est la truffe blanche Lien vers le commentaire Partager sur d’autres sites More sharing options...
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