presque comme toi, j'ai un ancien pc reconvertis en serveur proxmox avec truenas, vaultwarden, jellyvin + la suite arr, adguard
je pense aussi en faire un routeur (j'ai pas encore choisi entre pfsens et openwrt)
je compte upgrade vers 10Gb en sfp+
ça dépasse mes connaissances quand ça sort du RJ45, le sfp et complètement nouveau pour moi mais je pense que ce matos fera l'affaire
j'ai trouver ça sur aliexpress si ça t'interesse
je pense ajouter une carte sur le serveur, une sur le pc et relier le tt avec le switch