Bonjour,

Ingrédients :

1 baguette
1 Poivron ou piment
3 tomates
1 oignon
2 cuil a soupe vinaigre
Sel, Poivre,
2 cuil. D'huile d'olives
Thon, Câpres, fromage
Olives vertes ou noires
1 oeuf dur pour la decoration
Pour la Marinade du pain
1 cuil a soupe d'harissa
2 cuil a sope de vinaigre
2 cuil a soupe d'huile d'olive
1 verre d'eau
sel et poivre

Préparation:

Procéder par couper le pain en rondelle assez fines de 1 cm d'épaisseur.

Les disposer sur un grand plat.

Préparer la marinade du pain en fouettant, le vinaigre, l'harissa, l'huile d'olive, sel, poivre ajouter ensuite l'eau et battre a nouveau.

Avec une cuillère a soupe commencer par tromper les tranches de pain une a une avec la vinaigrette.

Il est préférable de tromper seulement une face.

Pour la farce commencer par couper les tomates épépine, l'oignon, le piment.

Préparer une petite vinaigrette (vinaigre, huile d'olive, sel, poivre.

Ajouter ensuite les olives coupes, le thon, le capre et le fromage. Mélanger le tout.

Pour la mise en place, commencer par placer sur chaque tranche un peu de la farce.

Additionner pour la décoration l'oeuf que vous couperez au fur et a mesure sur chaque tranche de pain.

Servir a tout moment.

Ce plat est servis durant le mois de ramadhan.