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Roti de veau


sali_dz
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roti.jpg

 

Ingrédient :

 

-Un bon morceau de veau (sans os, ni gras) (500g)

- 3 tête d'ail

- un oignon

- une tomate

- persil

- epices (cumin, gingembre,sel, poivre,

- beure

- huile d'olive

 

Couper le roti en deux jusqu'à sa limite, de sorte que les deux parties ne se séparent pas. Réserver.

 

Emincer l'oignon, 2 tête d'ail, la tomate et le persil.

Ouvrir le roti et y glisser le mélange émincé (la tomate et l'oignon dégageront du jus qui attendriront le roti) puis rabattre les 2 parties du roti.

 

Et amusez vous à le fileter, passez tout autour du roti le filet, spécial pour les viande en serrant bien pour que tout reste bien soudé.

 

Poser le roti dans un plat en arrosant de beurre fondu (technique sali_dz) pour bien impregner le roti et en soupoudrant d'épices de de petit cube d'ail.

Mettre au four a forte temperature et diminuant progressivement pour permettre une cuisson tranquile.

Arroser de temps à autre et retourner le roti en milieu de cuisson.

 

Laisser cuire une bonne heure (fonction du four) enfoncer un pic dans la viande et s'il s'enfonce facilement le roti est cuit !

 

A servir avec des pommes de terre au four ou une bonne salade ..

 

PS : j'ai pris la photo avant et j'ai oublié apres :p

 

Bon appétit;)

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salut Sali-dz

 

merci pour la recette ,c gentil ,juste une petite question, quelle partie du veau utiliser?

 

merci

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  • Moderators

Salam maestro,

 

Il s'agit de la noix de veau (La noix est un muscle situé à la partie interne du cuisseau de l'animal, sur l'os du bassin. Elle fournit une chair maigreet sa viande est tendre)

 

bonne journe à toi :)

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    • j'espere qu'ils nous feront pas payer la facture telephonique, vue que cette techno ne sert pas pour telephoner meme les stats le prouvent
    • Bien sûr que tu peux faire d'autres études, pas besoin de refaire le bacc
    • Pourquoi le prophète Mohammed avait il plusieurs femmes Le prophète de l'islam (PSL)  face à ses détracteurs Il n'y a pas une personne dans l'histoire qui a été attaquée autant que le fut le prophète Mohammed , il fut attaqué dans sa vie et même après sa mort  , Pourtant une lecture sincère dans sa vie prouve que  tout ce que disent ses détracteurs n'est que pur mensonge , voici quelques citations ( d'occidentaux ) : Alphonse de Lamartine: Cet homme était-il un imposteur? Nous ne le pensons pas après avoir bien étudié son histoire. Annie Besant  : un des grands Messagers de l'Etre Suprême. Georges Bernard Shaw: « J'ai étudié -le merveilleux homme- et à mon avis il mérite le titre de sauveur de l'humanité. »   Le prophète est donc la cible des attaques anti-islam , le but de ses détracteurs est de déformer son image de dissimuler le caractère merveilleux  du prophète paix et bénédiction sur lui , dans ce qui suit vous trouverez la réponse à leurs mensonges que beaucoup ne cessent de répéter  sans savoir qu'ils sont en train d'insulter l'homme que Dieu aime le plus : Pourquoi le prophète Mohammed avait il plusieurs femmes Plusieurs personnes cherchent n'importe quel moyen pour diminuer du prophète Mohammed, ils cherchent donc n'importe quel incident dans sa vie pour l'attaquer , quand il se marie ils sont fâchés , quand il divorce ils sont fâchés , ils ne seront jamais content même si le prophète ne s'était jamais marié . Maintenant ils essaient de dire, le prophète s'est marié avec plusieurs femmes donc selon eux c'est un homme acharné de désir ... Mais regardons de plus prés ces mariages et cherchons ou est ce "désir" : Avant le premier mariage : Le prophète est resté 25 ans sans se marier , tout le monde reconnaissait en lui la pudeur et le respect et qu'il n'approcha jamais la fornication malgré que les moyens étaient fort disponibles en son temps , surtout pour un jeune homme ! Malgré tout cela le prophète ne commis jamais une erreur , ou est le désir dont ils parlent ? Le premier mariage : Quand il a eu 25 ans le prophète n'est pas allé chercher la jeune vierge qui serait plus attractif pour les chercheurs de plaisir , La première femme du prophète était une veuve de 40 ans , est ce cela le choix à faire d'un jeune de 25 ans qui serait selon eux assoiffé de désir ? en plus il est connu que c'est khadija qui l'a choisi après avoir touché en lui sa véracité et son honnêteté. 25 ans avec une seule femme! Le prophète Mohammed a vécu 25 ans avec sa femme khadija qui était 15 ans plus âgée que lui ,jusqu'à ce qu'elle mourut ,et même après sa mort il la considéra toujours comme sa femme bien aimée , ces détracteurs trouvent-ils du désir  acharné dans tout cela ? Louange à Dieu et que le salut soit sur son prophète exemple vivant de la fidélité et de l'honnêteté. Les autres femmes (après les cinquantaines): les autres mariages du prophète ne fut que soit pour renforcer une amitié ou pour aidée une pauvre veuve Quelques exemples:: •    Saudah Bint Zam’a était une veuve très âgée. Le prophète l'épousa lorsqu'elle avait 50 ans et pourvut pour elle. •    Aicha était la fille de son ami le plus cher Abu Bakr , ceci permis de renforcer leur amitié , ce qui était coutume. •    Oum-Salma bint Abi Umayyah était veuve et avait 4 petits enfants. Le prophète l'épousa et prit soin d'elle et de ses enfants. Elle avait 29 ans. Ce ne sont là que quelques exemples du caractère charitable du prophète. Comme vous pouvez le voir, marier des femmes de 40 et 50 ans ne correspond pas vraiment au comportement d'un homme acharné de désir. Française Converti à l'Islam Musulman | Pourquoi l'Islam? | Honorés Avec l'İslam | Victuar 01 https://www.youtube.com/watch?v=K2N1n1XZ9wE Française Converti à l'Islam Musulman | Pourquoi l'Islam? | Honorés Avec l'İslam | Victuar 02 https://www.youtube.com/watch?v=sQTFL772LQY Français Converti à l'Islam Musulman | Ammar https://www.youtube.com/watch?v=RCxEgXD0OKA Questions de Halal et Haram https://www.youtube.com/watch?v=A77awYl7p7A Juif Français Converti à l'Islam Musulman | DAVUD https://www.youtube.com/watch?v=L_HdMSxk8uo
    • Bonsoir; Pour moi aussi à l'ouest chute de débit (entre 7et8Mo pour un abonnement de 10Mo) et pas de VDSL?
    • @Hicham et @parazitenew et @hunter   quand  je suis passé en vdsl2...ma line attenuation a beaucoup augmenté... pour le UL j'avais 4 et je suis passé a 13 et en DL j'etais a 7 je suis passé a 9.... c'est grave docteur ?
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