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Mille-feuilles de crêpes au citron


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Mille-feuilles de crêpes au citron

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Pour 8 personnes, préparation : 30 mn,

cuisson : environ 40 mn, repos : 1 heure

Pour les crêpes : 2 gros oeufs, 150 g de farine, 1/3 de litre

de lait, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe d'huile,

1 cuillère à soupe de sucre, le zeste d'un citron

Pour la crème au citron : 3 oeufs, 150 g de sucre, le jus

de 2 citrons, le zeste d'un citron, 70 g de beurre, sucre

glace

Préparez la pâte à crêpes : battez les oeufs avec un fouet,

ajoutez la farine et incorporez peu à peu le lait. Ajoutez le sel,

l'huile, le sucre et le zeste de citron. Laissez reposer une

heure au frais. Si la pâte semble trop épaisse, rajoutez un

peu d'eau. Faite cuire les crêpes dans une poêle légèrement

huilée. Préparez la crème au citron : dans une casserole,

mélangez les oeufs, le sucre, les jus et zeste de citron. Faites

cuire sur feu moyen en remuant environ 5 mn. La crème va

s'épaissir, il ne faut surtout pas la laisser bouillir. Retirez du

feu et ajoutez le beurre coupé en morceaux dans la sauce

encore chaude. Tapissez un moule à manqué de papier

sulfurisé pour faciliter le démoulage. Placez la première

crêpe, recouvrez-la d'une couche de crème. Placez une

deuxième crêpe et continuez jusqu'à épuisement des

ingrédients, en finissant par une crêpe. Enfournez 20 mn

dans le four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6). Laissez

refroidir avant de démouler. Décorez avec du sucre glace.

Conseil : si la pâte à crêpes contient des grumeaux,

passez-la à travers un tamis.

 

 

 

 

Les actes de la conscience ne sont pas des jugements mais des sentiments.

Edited by oopsdz
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    • @Hicham j'apprecie toujours les echanges avec toi; j'ai toujours l'impression d'etre un petit garçon qui se fait frappé par son papa... sinon en effet le deuxieme modem a gardé ma marge a 8db mais l'autre modem c'etait du 8.7 plutot...mais surtout ce modem pourri a syncé ma ligne plus pres de sa limite...ce qui semble enfin logique; mon modem actuel est assez loin de cette limite... enfin bref je suis satisfait de ce petit test qui m'a prouvé par A+B que le modem joue un certain role dans la sync ATM (chose que j'ai confirmé avec des europeens) quoi qu'il en soit, le vrai test sera quand je fais 20 megas...dans mon ACTEL on m'a dit que la periode d'essai est de 7 jours....et c'est à ce moment là que je vais tester sur terrain si j'aurai 10 megas....ou 15 ou 18...ou 8 ! comme dit plus haut, mon ACTEL ne veut meme pas donner 20 megas (comme celle de KOUBA en novembre 2020...) donc je dois patienter au moins 1 mois... je sais tres bien qu'en algerie meme avec 20 megas...on a parfois meme pas 1 mega! ce n'est pas @wosiris qui me contredira ! entre temps @InsIeRA va tester l'offre et publier ses stats ici...on pourra en discuter...
    • @Blackjack02 merci pour cette info tres interessante...mais svp donne moi la version FW maintenant que tu as ! peut etre que c'est une MAJ deja sortie en europe il y a longtemps et qui arrive sur les modeles MENA... il faut aussi que tu nous dise si c'est une impressions que tu as ou si c'est REEL.... car auparavant le local dimming ETAIT inexploitable tellement c'etait mauvais... et maintenant...du coup c'est quoi qui est mieux ? local dimming desactivé encore ? ou faible ? tu gagnes quoi concretement ? on veut des details lol le HDR ca ne s'est pas amelioré par chance en terme de couleur/luminosité ? certaines TV ont deja fait cela via MAJ (mais j'y crois pas pour ce LG) @youcef17fr et @Billel25   priere de nous donner aussi vos avis ! cette tv pourrai devenir interessante je pourrai faire des recherches sur le net une fois que tu me dira cela
    • le modem qui te donne de bons chiffres n'est pas obligatoirement un bon modem j'ai remarqué que ton SNR n'est pas passé à 6dB mais reste toujours à 8dB donc malgré que ce modem n'est pas bon il sait quand même que ta ligne ne sera bonne s'il passe à 6dB. Et sinon t'es passé à 20 Mbit/s ou pas encore ? tu attends d'avoir la synchro parfaite pour le faire ??? ... si j'étais toi je passerais plus de temps à chercher combien de gens dans mon quartier ont un bon débit que de chercher à trouver le modem parfait. Qui te dit que tu auras tes 20 Mbit/s même avec une synchro de 24 Mbit/s ?? peut être que tu dépasseras même pas 15 Mbit/s et ça c'est un facteur plus important car il dépend de l'évolution du pays pas d'un changement de modem Bon courage en tous cas !
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