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Baghrir


sali_dz
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  • Moderators

bagrir.JPG

 

Ingredients :

 

1 bol de farine

2 bol de semoule

1 oeuf

une pincée de sel

une cuil a soupe de sucre en poudre

3 tasse et demi d'eau tiède

un demi carré (un peu moins) de levure de boulanger

 

 

Diluer la levure avec de l'eau chaude ajouter ensuite la farine et la semoule,l'oeuf, le sel, le sucre bien travailler le mélange.

 

Délayer la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne bien homogène et surtout assez épaisse mais tout de meme liquide. La laisser doubler de volume (environ 1 heure).

 

Au moment de la cuisson, faire préchauffer la poêle a température moyenne (tefal) des que vous la sentez assez chaude, la rincer avec un peu d'eau froide, égoutter et ajouter de suite une dose et demie de louche.

 

Mettre sous feu a nouveau et des que vous voyez des trous se forment et que la crème est devenu pâteuse. Alors la changer de face. Laisser encore 2 minute et la disposer sur un plat.

 

Vous pouvez les beurrer, ou mettre du miel....

Servir de suite ou emballer et les garder au congélateur.

 

Ces crêpes se conservent jusqu'à 4 mois au congélateur.

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Wawwwww !!!.....

 

Le "baghrir" est devenu un luxe de nos jours et rares sont celles qui réussissent à le faire légér et bien troué (signe d'une bonne fermentation)

Si je puis me permettre,je conseillerais vivement d'ajouter un oeuf entier,battu,à bien mélanger avec le reste.Ca a pour effet d'améliorer les qualités générales de cette "crêpe arabe".

 

Moi je prend ça avec du beurre fermier,

je saupoudre de sucre cristallisé et hop !

De préferénce,ne pas prendre chaud car

le mieux et d'attendre que le baghrir se

ressuye bien (évaporation d'eau) et se

refroidisse.Cette manière de faire assure

une bonne digestion et n'affecte pas trop

les colopathes (qui ont un colon sensible)

Ensuite le réchauffer,le beurrer et le sucrer

au miel, à la cassonade ou au miel selon

le gout et la disponibilité

 

 

Merçi beaucoup de nous gratifier de vos secrets culinaires

 

@+

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  • Moderators

baraka lah ou fik khoya zenagui,

 

Tu as raison pour l'oeuf, je l'utilise mais j'ai oublié de le mettre dans la recette.

(rectifié)

C'est tellement machinal qu' ecrire ce que je fais, dès fois ça me depasse, j'oublie toujours quelque chose :D

 

Encore merci pour tes conseils, au moins je sais que mes recettes interressent et la critique est toujours bénéfique.

 

J'attendrais tes commentaires dans chacune de mes recettes (fallait pas commencer :p) en plus tu as l'air d'être un fin connaisseur !

 

A bientot

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  • 8 years later...

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    • Aux yeux de la loi Algérienne vous devez prouver votre propriété immobilière ,  une maison que vous avez construite. Légalement, vous allez suivre les étapes à faire pour obtenir le titre de propriétaire (livret foncier). Le livret foncier est un document essentiel et une preuve qu’un particulier ou professionnel détient une propriété immobilière. Ce document, permet et indique la circulation des droits immobiliers du bien concerné. Aussi, pour obtenir un livret foncier, on passe par plusieurs étapes dont une enquête menée par le cadastre. Ceci, dans le but d’authentifier la propriété et la délimiter de manière très précise. On parle de livret foncier provisoire lorsqu’il s'agit d’une construction ou rénovation d’un bien immobilier. De plus, ce document concerne tout changement ou réfection d’une propriété immobilière. D’un autre côté, le livret foncier provisoire ne permet pas la vente du bien immobilier, ce qui nous amène à préparer un livret foncier définitif. Afin d’obtenir le livret foncier de son bien immobilier, le concerné doit se présenter auprès des services de la conservation foncière de la région dans laquelle se trouve le bien. Ceci, en se menant d’un dossier à fournir constitué de:   – PR 19, un bordereau que va vous délivrer la conservation foncière. Il vient en premier lieu, donc vous allez le remplir, le signer et le légaliser. (Vous pouvez télécharger l’exemplaire du bordereau dans ce lien) – Un extrait de naissance N°12 du propriétaire. – Une copie de votre identité prouvant la nationalité Algérienne, que ce soit une carte nationale ou tout autre pièce valide. – Une copie certifiée conforme du titre de propriété (acte notarié, acte administratif, contrat de donation, …) ou tout autre document prouvant la propriété. – Quittance du paiement des droits à la délivrance du livret.   Payements (en 2022): – Toute inscription ou publication d’un bien immobilier : 500 DZD. – Duplicata du livret foncier en cas de perte ou de vol : 500 DZD.
    • Ce site donne des prix facturés par les plombiers en Algérie pour les différents travaux de plomberie qu’ils peuvent entretenir au sein de votre habitat.
    • 1.En faisant le forcing à l'agence pour qu'il configure le modem. 2.oui
    • @Hicham @mahdidu10 Le phénomène s'appelle Zuckerberg   Blague à part. À l'origine un forum de discussion rassemble des internautes partageant une passion ou s'intéressant à un  même sujet, qu'on appelle forum thématique.  Les forums généralistes proposaient divers thèmes afin d'attirer le plus de membres possible, avec une section "Discussion générale" pour raconter sa vie, exprimer ses opinions etc.  Mais il est compréhensibles maintenant que cette section meurt avec l'arrivée des réseaux sociaux, il est plus simple et mieux de partager une vidéo du tacos qu'on a commandé, sur instagram, que sur un forum. Mais c'est dans l'ordre naturel des choses. Tout change. Ce n'est pas forcément une mauvaise chose. Comme disait Épictète (pour les plus philosophes d'entre vous) : "Tout est changement, non pour ne plus être mais pour devenir ce qui n'est pas encore" Comme disait Garrosh Hellscream (Hurlenfer) (Pour les plus gamers d'entre vous):  "Les temps changent"
    • Salut @fourwinds, Merci pour l'information je pensais que c'était un changement de clés ou une nouvelle version du système nagravision vu que problème affectent beaucoup d'autres serveurs et que la chaine Cherie TV fonctionne . Il sera contre productif de débrancher subitement Atlas HD pour vendre les nouveaux produits.
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