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un chawarma fait maison


Salima_Anissa

Messages recommandés

Bonjour :),

 

500 g de viande de bœuf (bavette)

 

2 C. a soupe d'huile

 

1 C.a soupe de vinaigre

 

Sel, poivre

 

Accompagnement : Tomates ; persil ;oignons, menthe

 

Epice à chawarma : dans les epiceries libanaises

 

Sauce tarator :

 

100g de crème de sésame(tahiné)

50à60g de jus de citron(selon le goût)

1 gousse d'ail

70g d'eau

sel

 

 

Préparation de la viande :

 

Coupez la viande en lamelles. Faites la revenir dans une cocotte avec l'huile et le vinaigre. Recouvrez d'eau la viande sans les noyer. Rajoutez sel et poivre ( epices chawarma si vous en trouvez,je n' en met pas toujours) .Fermez la cocotte pour 15 mn de cuisson.

 

Pour la sauce :

 

Ajoutez à la crème de sésame l'ail pilé le sel et le citron et bien mélangez. Rajoutez ensuite l'eau et mélangez jusqu'à obtention d'une crème onctueuse assez liquide .

 

Coupez les légumes , les tomates en tranches, les oignons en fines lamelle, le persil et la menthe nettoyé.

 

Il vous faut du pain arabe pour tourner le chawarma. Posez la viande , les legumes: tomates oignons persil ou menthe, et versez dessus la sauce tarator.

 

 

Vous pouvez mangez votre chawarma sur assiette, sur le pouce avec le pain arabe

 

Il est à noter egalement que certains rajoutent un peu de graisse avec la viande. Vous pouvez également choisir de la viande de mouton ou de veau

 

Petit plus: vous pouvez pour parfumez un peu la viande , piler 4 clous de girofle et les rajoutez à la viande avant sa cuisson, un délice...

 

 

:);)

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Bonjour :),

 

500 g de viande de bœuf (bavette)

 

2 C. a soupe d'huile

 

1 C.a soupe de vinaigre

 

Sel, poivre

 

Accompagnement : Tomates ; persil ;oignons, menthe

 

Epice à chawarma : dans les epiceries libanaises

 

Sauce tarator :

 

100g de crème de sésame(tahiné)

50à60g de jus de citron(selon le goût)

1 gousse d'ail

70g d'eau

sel

 

 

Préparation de la viande :

 

Coupez la viande en lamelles. Faites la revenir dans une cocotte avec l'huile et le vinaigre. Recouvrez d'eau la viande sans les noyer. Rajoutez sel et poivre ( epices chawarma si vous en trouvez,je n' en met pas toujours) .Fermez la cocotte pour 15 mn de cuisson.

 

Pour la sauce :

 

Ajoutez à la crème de sésame l'ail pilé le sel et le citron et bien mélangez. Rajoutez ensuite l'eau et mélangez jusqu'à obtention d'une crème onctueuse assez liquide .

 

Coupez les légumes , les tomates en tranches, les oignons en fines lamelle, le persil et la menthe nettoyé.

 

Il vous faut du pain arabe pour tourner le chawarma. Posez la viande , les legumes: tomates oignons persil ou menthe, et versez dessus la sauce tarator.

 

 

Vous pouvez mangez votre chawarma sur assiette, sur le pouce avec le pain arabe

 

Il est à noter egalement que certains rajoutent un peu de graisse avec la viande. Vous pouvez également choisir de la viande de mouton ou de veau

 

Petit plus: vous pouvez pour parfumez un peu la viande , piler 4 clous de girofle et les rajoutez à la viande avant sa cuisson, un délice...

 

 

:);)

 

c'est bien dis.. moi personement je n' est pas encore goute ce fameux chawarma :confused: :confused: a jour je vais essai votre recette ..

 

merci de votre effort ... :D :D

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  • 11 years later...

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    • Merci pourquoi on peut pas me donner le nom du logiciel ? Avec l'autre méthode proposé j'arrive pas j'ai pas encore les connaissances pour 
    • ton signale est -31dBm qui n'est pas vraiment un bon signale, je pense qu'il ne faut pas que ca depasse -27dBm, soit ta fibre est mal soudé, soit les jantière on cumuler un peut de poussière, faute voir un technicien pour réglé ca, et je pense que ton modem chauffe un peut trop (58°C), qui peut aussi affecter les performance du modem, d'apres ca fiche technique, c'est indiqué "operating temperature: 5°C - 45°C" qui veut dire que c'est pas bon quand ca dépasse les 45°C
    • En version gratuite officielle iMPLayer est meilleure que Tivimate en présentant plus de fonctionnalités (multiplaylist,EPG,Lecture des codes Stalker)   . NB: L'utilisation de codes Stalker (STBEmu) rend l'iptv beaucoup plus fluide que le m3u
    • Faudrait faire un test depuis le modem directement avec un autre câble RJ45 pour écarter le problème du cable.
    • La bande de fréquence des 5Ghz n'est pas aussi performante que la bande 2.4Ghz pour traverser une maison. Si l'objectif est d'atteindre de gros débits dans un petit rayon, alors il faut privilégier le WiFi 5Ghz, si au contraire tu veux avoir la meilleure couverture possible (mais avec un débit réduit) il faut privilégier le WiFi 2.4Ghz. Si tu as deux répéteurs, l'un en haut et l'autre en bas, le répéteur ne pourra atteindre que les débits qu'il atteint lui même depuis sa position. La meilleure solution serait de relier un point d'accès à l'étage au dessus par câble Ethernet pour un débit optimal, ou alors trouver un endroit ou le répéteur capte bien en WiFi.
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